Quale sia il tipo di cucina, sotto qualunque bandiera gastronomica, i gamberi non mancano mai, si chiamano crevettes a la Bordolaise a Parigi, potted shrimps Lancashire a Londra, xia-jiao a Pechino, gamberi alle erbe aromatiche in friuli o jambalaya a New Orleans.
Il gambero è al primo posto nelle preferenze di quasi tutto ciò che nuota, striscia, vola o cammina.
Costituisce l'alimento base dei pesci predatori, viene alacremente divorato da gabbiani, pellicani ed anatre; il gambero grosso mangia quello piccolo, e non c'è esca migliore del gambero vivo che si agita all'estremità di una lenza.
Per fortuna dei suoi estimatori, il gambero è estremamente prolifico.
Prendiamo per esempio il gambero imperiale, che vive nei nostri mari ed è una delle circa 2000 varianti di questi crostacei esistenti sul nostro pianeta.

Il ciclo biologico del gambero imperiale inizia quando le femmine , riunite in grandi masse, emettono una speciale sostanza, detta feromone, il cui odore aiuta i maschi a localizzarle nell'immenso specchio d'acqua.
Durante l'accoppiamento il maschio fissa al ventre della femmina una spermatofora, o capsula di spermatozoi, contenete il suo contributo ereditario alla generazione successiva.
La femmina depone quindi alcune centinaia di migliaia di uova per volta, che se ne vanno alla deriva alla mercè delle correnti e di affamati predatori.
Per controbilanciare le inevitabili, gravi perdite, le femmine possono deporre più di una volta per stagione, producendo oltre un milione di uova.
E' proprio da questa straordinaria prolificità che dipende la sopravvivenza del gambero.

Con forme più o meno diverse, i crostacei raggruppati sotto il nome di gamberi si trovano in quasi tutti i tipi di acque: si va dai lillipuziani della specie, le quasi microscopiche artemie delle saline italiane e del Grande Lago Salato ai giganteschi gamberi d'acqua dolce delle Filippine, che pesano un chilo e sono lunghi mezzo metro.
Esistono creature d'aspetto simile a quello dei gamberi che vivono nelle abissali fosse oceaniche, a 11.000 metri di profondità, e le comuni cannocchie o cicale di mare che prediligono i fondi bassi e sabbiosi di molti litorali italiani.
I gamberi comestibili sono rossi, rosa, marrone e bianchi, hanno tutti il guscio trasparente e si trovano soprattutto lungo le piattaforme continentali del globo.
Si pescano quindi un pò ovunque con i mezzi più diversi.
Uno dei teatri di pesca più straordinari era il Golfo del Messico dove ogni giorno incrociavano oltre 10.000 pescherecci americani.
Purtroppo questo primato con il disastro della Deep Water della BP è crollato completamente.
Un chilo di gamberi contiene meno scarto di un chilo di aragosta, e almeno la stessa quantità di proteine di un chilo di manzo.
Ha meno di un terzo dei grassi presenti in un chilo di arrosto, è ricco di calcio, e supera di gran lunga un chilo di bistecche o di braciole per quantità di oligominerali, mentre ha all'incirca lo stesso contenuto di vitamine A e B.
I paesi maggiori consumatori di gamberi sono il Giappone e gli Stati Uniti mentre l'Italia, secondo i dati della FAO e tra i consumatori medio-piccoli.

Il significativo aumento, a livello mondiale, della domanda di gamberi ha determinato uno sfruttamento delle risorse naturali disponibili che è già arrivato al livello di guardia.
Esiste comunque l'allevamento di questi crostacei molto attivo in Taiwan, Hong Kong, le Filippine ed in Venezuela.
In italia non esiste ancora un vero e proprio allevamento di crostaceocultura, studi sono in corso per conto del CNR presso l'Università di Genova.
La gamberocultura non sarà solo prerogativa del grosso capitale, ma diventerà accessibile anche al piccolo coltivatore.
Questo succulento crostaceo imbottito di proteine potrà essere coltivato con la stessa facilità delle mele, delle arance e del mais o, come i polli, allevato in batteria.

mi chiamo Sandro Vacchi e sono un giornalista (Tessera 21527) pensionato dal 2009 dopo 40 anni di lavoro prima al Carlino e poi al Messaggero, come caposervizio e inviato speciale. Leggo nella sua intervista al Corsera della sua ipotesi di decurtare le pensioni "alte" come contributo di solidarietà per gli "esodati".

La mia pensione ammonta a poco meno di 90 mila euro lordi, per un netto inferiore ai 3.700 mensili. Non so se sia alta in termini assoluti. Lo è se raffrontata con le "minime" o altre ancora, ma è una miseria a confronto dei trattamenti di non pochi boiardi di Stato.

In ogni caso me la sono pagata tutta, e anche sulla base di riscatti contributivi totalmente volontari sono stato prepensionato dalla mia azienda, come altri giornalisti.

Il mio assegno, lungi dall'incrementarsi almeno un po', in questi anni è stato eroso da contributi comunali e regionali.

Si tratta, ad ogni buon conto, di un assegno determinato secondo una formula matematico-attuariale sulla base dei miei contributi che, per un certo numero di anni, hanno portato all'importo di cui sopra. Importo che è dunque parte determinante di un contratto siglato con me dall'Inpgi, l'istituto previdenziale dei giornalisti.

Ove mai questo contratto dovesse essere unilateralmente peggiorato da una delle parti, segnatamente l'Inpgi, sarebbe palese la sua violazione. Questo, a maggior ragione, se la suddetta controparte fosse obbligata alla violazione da un soggetto terzo: nel caso, il suo Ministero.

In questa malaugurata eventualità, per tutelarmi mi vedrei costretto a denunciarLa per truffa e violazione contrattuale. Non è difficile prevedere che altri giornalisti seguirebbero il mio esempio.

Quanto agli "esodati", le ricordo che questa nuova e disgraziatissima categoria sociale tutta italiana è nata in seguito a provvedimenti dell'ex ministro Elsa Fornero che hanno minato il mercato del lavoro e condotto perfino a non pochi suicidi. Le suggerisco perciò, se permette, a rivolgersi al suddetto ex ministro per sanare almeno in parte le sue malefatte. La ringrazio dell'attenzione e Le auguro buon lavoro.

Sandro Vacchi

(Da francoabruzzo.it)

Caro Matteo, perdonerai il tono confidenziale ma non mi sembra tu sia una persona da rigide formalità. Ti scrivo perché ho letto la risposta piccata alle proteste mediatiche di Sindacati e Cocer del settore Sicurezza e Difesa riguardo il rinnovo del blocco contrattuale del settore pubblico. Non credo ci sia bisogno di ricordare che al giorno d’oggi noi siamo fortunati ad avere un lavoro. Appurato ciò, con il rischio di cadere nella retorica, ti ricordo che siamo noi a trovarci di fronte alla rabbia e alla disperazione collettiva, sentimenti comprensibili, di chi rimane senza lavoro e futuro. Ma anche intervenire in situazioni a sfondo sociale altamente esplosive e disagiate, come anche ben risulta da molti recenti fatti di cronaca, spesso improvvisandoci psicologi, assistenti sociali, consulenti familiari, avvocati, amici, fratelli e confessori. Per sapere come stanno i miei concittadini non devo andare lontano, sai Matteo? Noi non siamo fuori dalla realtà, noi questa realtà la vediamo ed affrontiamo tutti i giorni tutto il giorno, in servizio e nel privato. Mi basta guardare i miei genitori, mio padre e la sua pensione misera dopo quarant’anni di onestissimo lavoro e malattie quasi a zero, oppure alle mille difficoltà lavorative di mia moglie e mia sorella.

Intere famiglie a volte mantenute a stento con stipendi di 1400 euro, con mogli o figli disoccupati. Anche noi viviamo questa crisi!

Inoltre non credo ci sia bisogno come fai tu di ricordare che in Italia ci sono 5 corpi di Polizia più le locali, perché è il parlamento a dover risolvere e porre fine a questa assurda frammentazione, comunque voluta e fino ad oggi difesa dalla politica, non certo da noi che lavoriamo sulla strada e che sicuramente non ne traiamo beneficio! Caro Matteo, quello che non hai capito è che noi non vogliamo un aumento di stipendio, lo sappiamo che in questo momento anche la sola ipotesi sarebbe dannatamente fuori luogo, ci mancherebbe, ma almeno il rispetto degli scatti di ruolo/grado e anzianità.

Non mi piace fare esempi personali, ma dopo l’ultimo scatto potrei trovarmi a dirigere nove persone (in Ordine Pubblico e non in un comodo ufficio), con lo stipendio di cinque anni fa ma non certo lo stesso potere d’acquisto. Gestire colleghi quando sei bersagliato da bottiglie, sassi e bombe carta non è facile, sai Matteo? Essere il referente unico della rabbia sociale non è una passeggiata; Il rumore, il battito del cuore e il tuo respiro amplificati dal casco che limita a possibilità di comunicare i tuoi ordini. Per fortuna L’addestramento insegna gestirci ed a sopperire ai limiti umani. Non dimentichiamo poi le grosse responsabilità penali e civili! Non so se leggerai questa mia missiva, ma tanto per rimanere sul pezzo tra qualche giorno, come tanti altri colleghi, dovrò sottopormi al test di Mantoux per la TBC dopo aver prestato servizio in Cie e Mare Nostrum. Fammi gli auguri che ne ho bisogno, io li farò a te per il tuo lavoro.

Ciao da un “cretino” in divisa

SC

“Stiamo discutendo di una nuova operazione congiunta nel Mediterraneo, che si chiamerà Triton”, ha proseguito Arias, sottolineando che “la nuova operazione non sostituirà Mare Nostrum”, poichè questo “non è consentito nè dal mandato nè dalla disponibilità delle risorse”. ha precisato.

“Il lancio della nuova operazione Triton nel Mediterraneo dipenderà sostanzialmente da due condizioni: la disponibilità dei fondi che saranno trasferiti dalla Commissione Ue e la disponibilità degli Stati membri a partecipare”, ha indicato Arias, secondo cui le risorse che dovrebbero essere impiegate per Triton ammontano a circa tre milioni al mese.

Fonte: Ansa

I cittadini indiani che vorranno fare ricorso alle sovvenzioni previste per i residenti in Italia dovranno anche fare richiesta, nella stessa dichiarazione, della liberazione dei marinai italiani.

Per Buonanno ci vuole “il ritorno al biblico occhio per occhio, dente per dente, qualora la sicurezza, la giustizia e la solidarietà di cui godono i cittadini indiani in Italia non trovassero lo stesso trattamento per gli italiani in India”.

Del resto, funziona tanto bene in Israele, perché non in Italia? Perché non iniziare con ritorsioni in tutta Italia, come il blocco dell’immigrazione dall’India e l’espulsione di tutti quelli già presenti in Italia?

ho 31 anni e ho un problema. Anzi, avendone 31 e vivendo in Italia ne ho più di uno. Il mercato del lavoro caro Matteo, mi permetto di darti del tu visto l’approccio amichevole e giovanile che sfoggi, è quello che è ma, per fortuna, passione e voglia di fare mi hanno permesso di posizionarmi in modo decente. Sufficiente, diciamo.

O meglio, vista la situazione dei miei coetanei, facciamo che non mi lamento. E non lo farei comunque in questo contesto perché il problema è un altro. Sono fidanzata, una cosa seria. Sai, Matteo, di questi tempi c’è quasi da vantarsene. Dicono che la mia generazione non abbia voglia di impegnarsi sentimentalmente (che sia l’instabilità professionale ad aver inquinato anche le questioni di cuore?). Io mi impegno, eccome: convivo da 3 anni, ho una relazione stabile da 5. Non starò ad annoiarti con il racconto di tutta la (bella) storia, ti basti sapere che andiamo a gonfie vele. Di quei rapporti che fai grandi progetti, sai?

La casa già ce l’abbiamo, grazie alla generazione precedente. Sogniamo una famiglia, un futuro insieme, viaggi, traguardi condivisi, ostacoli superati. Lo sogniamo nel tempo libero, quando ci incrociamo in casa tra turni e scadenze lavorative e nelle domeniche in cui abbiamo il privilegio di poltrire po’. Lo sogniamo quando vediamo i nostri amici, quelli che non hanno paura di impegnarsi, fare lo stesso.

Mentre sfogliamo le liste nozze altrui o cerchiamo i vestiti per partecipare al loro grande giorno. Quando ascoltiamo il prete o l’ufficiale dello stato elencare i doveri dei coniugi e ci guardiamo, sorridendo, sapendo quanto siano impegnativi, nel bene e nel male. Partecipiamo con gioia, caro Matteo, a questi momenti e con la carica che ti cresce dentro sapendo che anche il nostro sta arrivando. Il momento di dire sì e iniziare un nuovo capitolo, con tutto l’entusiasmo e l’energia che serve per essere 30enni in questo paese senza pensare alla fuga un giorno sì e l’altro pure. Beh, non possiamo. La mia metà della mela è un donna, e lo sono anche io.

Siamo ferme, impantanate, frustrate e in attesa di qualcosa di cui in campagna elettorale si è parlato chiaramente e a proposito del quale in questi mesi sono stati fatti solo accenni sporadici. Civil partnership alla tedesca le hai sempre chiamate, furbescamente attento a non scivolare sulla buccia di banana del termine ‘matrimonio’ e a tenere lontano le temute adozioni con un modello già utilizzato altrove. Il Pil ti ha aiutato a metterle da parte: potrei scrivere da sola i commenti di chi “sì certo, si potrebbe anche fare, ma le priorità sono altre”. Io non ho 40 anni ma non ne ho più 20 e, guarda un po’, è una mia priorità.

Quanto lo è futuro professionale stabile, perlomeno. Tu rimandi e intanto i tribunali ti ricordano che siamo già oltre, ci dobbiamo già occupare di famiglie vere e proprie. Arcobaleno, ma fantasma. Tu rimandi mentre il mondo intero galoppa; abbiamo tutti gli negli occhi il tweet di David Cameron di congratulazioni alle prime coppie gay a sposarsi nel Regno Unito.

276 casi dal maggio scorso Tutte sono state ricoverate in ospedale con gli stessi sintomi: svenimenti, emicranie, perdita di sensibilità in varie parti del corpo. Secondo il sindaco della località, Francisco Veja, sono stati registrati già 276 casi dal maggio scorso.

Si tratta di bambine e adolescenti, tra i 9 e i 16 anni, molte delle quali alunne della stessa scuola, il Colegio Espirito Santo.

Davanti alle tante illazioni - compresa l'ipotesi di una forma di «isteria di massa» - il ministero della Salute ha smentito che le cause possano essere legate alla somministrazione collettiva di un vaccino contro il Papilloma virus (Hpv).

Qualcuno, tra gli utenti, ha chiesto l’intervento della Polizia locale, ma ha ricevuto un diniego per mancanza di personale disponibile».

«È normale e soprattutto rispettoso della legge – si chiede ora Pittoni – presentarsi all’ufficio anagrafe con il volto coperto? La legge Reale vieta di indossare indumenti che non permettano il riconoscimento del volto in luoghi pubblici. È vero – osserva – che recentemente la procura di Torino ha archiviato un caso similare, affermando che la donna circolava indossando il burqa in ossequio, secondo un’interpretazione diffusa, ai principi della religione islamica e quindi va riconosciuto il diritto costituzionale di manifestare in qualsiasi forma, anche attraverso la propria immagine esteriore, la propria fede e la propria appartenenza religiosa».

Il capogruppo della Lega annuncia che presenterà «un’interrogazione in consiglio comunale per sapere se all’Anagrafe è stata rispettata la procedura che prevede il riconoscimento della persona e l’utilizzo per i documenti di immagini con il volto ben visibile». 

Fonte: Il Gazzettino

E' un difficile aggiornamento quello odierno. Abbiamo parlato della "rottura della stagione estiva", si è detto che per il Nord Italia non si potrà avere una rottura alla stabilità atmosferica estiva che non c'è stata.

Il responsabile del cambiamento sarà una goccia d'aria fredda in quota, che innescherà una situazione di maltempo sulle regioni adriatiche e al Sud Italia, mentre al Nord, specie nord ovest, l'evento non sarà avvertito.

Ma che tempo avremo dopo la "rottura dell'Estate"?

Nei primi di Settembre, dovrebbe attenuarsi l'ingerenza delle perturbazioni atlantiche sul Nord Italia e su gran parte d'Europa.

Prenderà rapidamente posizione un doppio nucleo di Alte Pressioni:

uno si ergerà verso le Isole Britanniche, ma presto presenterà segni di debolezza, mentre un secondo massimo di Alta Pressione, decisamente più robusto di quello inglese, si formerà sulla Russia europea e si estenderà gradualmente anche all'Italia.

Nel periodo 2-5 settembre, le regioni del Sud Italia e quelle centrali del versante adriatico avranno tempo incerto, con precipitazioni e temporali che nel trascorrere dei giorni saranno man man sempre meno frequenti, sino ad attenuarsi.

Nelle altre regioni d'Italia avremo bel tempo, quindi tempo soleggiato e senza piogge, con temperature nella media della prima decade di settembre.

Tra il 6 e 10 settembre potrebbe giungere una debole perturbazione verso il Nord Italia, con probabile coinvolgimento anche del Centro, ma l'eventuale peggioramento sarebbe di breve durata, e lascerebbe spazio al ritorno di ampie schiarite.

Tra il 10 ed il 15 settembre ci sarà una diminuzione delle temperature, oltre che la possibilità che ritornino le piogge, ma a carattere sparso, sul Nord Italia.

Per concludere, il dopo "rottura dell'Estate" lascerà condizioni meteo che saranno abbastanza buone per diversi giorni, con temperature piacevoli, e allineate alle medie del periodo.

Al Nord esordirà una sorta di piccola Estate, ma con temperature decisamente prossime alle medie, quindi con assenza di afa.

fonte

La plastica ha colonizzato ogni angolo del Pianeta. Non sono da meno alcune sostanze chimiche di sintesi, ormai integrate nel tessuto ecologico che avvolge le comunità umane, ed animali. Ma che alcune specie di api - già sotto la lente di ingrandimento per la “sindrome da collasso della colonia”, la moria catastrofica di impollinatori che affligge gli alveari di America ed Europa - abbiano sviluppato un adattamento alla plastica al punto da usarne frammenti per costruire le celle in cui deporre le uova è una novità finora fuori scala. Alcuni ricercatori di Toronto, Canada, hanno in effetti osservato questo comportamento in due specie, laMegachile rotundata, che di solito opta per le foglie ed è stata osservata montare il proprio alveare anche con pezzi di polietilene (i sacchetti di plastica, appunto, su circa lo 0,85% % delle celle analizzate), e la Megachile campanulae, che sembra in grado di abbinare alla resina naturale raccolta dagli alberi un collante sintetico come il poliuretano (sullo 0,74% del campione).  

Secondo Scott McIvor, che ha curato il protocollo di ricerca, i nidi di queste api, in cui sono nate regolarmente le nuove pupe, potrebbe riflettere un tratto adattativo necessario per la sopravvivenza in ecosistemi ormai dominati dall’impronta umana. “Abbiamo avuto questo riscontro su qualche migliaia di api - spiega McIvor - Potrebbe trattarsi anche di un comportamento aberrante, o dell’assenza nelle immediate vicinanze dei materiali usati tradizionalmente. Ma noi pensiamo che l’uso della plastica potrebbe anche suggerire che certe specie di api esprimono una inedita flessibilità nella costruzione dei nidi, che potrebbe aiutarle in ambienti nuovi o modificati”.  

Se fosse così, le api subirebbero una pressione selettiva già all’opera nello sbozzare le colonie del futuro in una terra di confine tra ambienti naturali e periferie di città. Sia la rotundata che la campanulae di norma costruiscono le arnie per la deposizione delle uova in cavità all’interno dei tronchi degli alberi, o sui rami; ma l’alveare spunta anche in luoghi progettati dall’uomo, come le recinzioni e le fessure tra i mattoni. L’ape rotundata mastica la polpa vegetale delle foglie per produrre la malta con cui plasma le celle del suo alveare. A Toronto ha aggiunto il polietilene dei sacchetti di plastica, anche se non aderisce adeguatamente alla materia organica. La plastica potrebbe compromettere i livelli di umidità dell’alveare, ma all’opposto fungere come protezione dall’infestazione di parassiti. Secondo McIvor e il suo gruppo il fatto che la plastica sia comunque stata scelta dalle api potrebbe dimostrare che la struttura dell’alveare è più importante della sua composizione chimica. La capacità di rispondere alle sfide ambientali potrebbe in futuro marcare una differenza di specie tra le api che riusciranno ad interagire con efficacia con i prodotti umani in contesti non più selvaggi (i “vincitori urbani”, come li definisce McIvor) e quelle che invece eviteranno i paesaggi antropici.  

Perché anche per le api il problema sempre più urgente è trovare habitat ancora in grado di offrire loro nutrimento e spazio adatto alla riproduzione. La ricerca di Toronto mostra fino a che punto una specie può essere costretta a scendere a patti con la nostra. I giornali californiani sostengono che ormai “le api spendono ore on the road”, intendendo che gli impollinatori in movimento su vaste distese di monocolture segnate da corridoi in asfalto a traffico intenso non hanno più a disposizione il mosaico di prati, aree cespugliose e boschi in cui posarsi, suggere nettare e poi ripartire alla volta dei campi di ortaggi e frutta da fecondare.  

I cambiamenti ambientali e lo stress da adattamento che le api stanno subendo fanno la loro parte nella generale contrazione del loro numero un po’ ovunque. Secondo una ricerca su 17 Paesi membri dello European Union Reference Laboratory For Honeybee, il vecchio continente perde 1/3 delle sue api da miele ogni anno. L’agricoltura industriale ha intaccato la vita delle api, prima di tutto perché ha sfigurato il paesaggio a cui 30 milioni di anni di selezione evolutiva le aveva preparate.  

“Le api hanno subito cambiamenti immensi - spiega Diego Pagani, apicoltore biologico della Val Chidone, provincia di Piacenza, tra i massimi in Italia, e presidente del CONAPI (Consorzio Nazionale Apicoltori) - Fino agli anni Cinquanta sentivano il profumo dei fiori a 1,5 Km di distanza, adesso lo devono captare da 300 Km per effetto dell’inquinamento. Gli agenti chimici impiegati in agricoltura funzionano come una barriera tra loro e i fiori”. La capacità di adattamento descritta a Toronto dipende dalla estrema velocità del tasso riproduttivo: “Un’ape vive 40 giorni, gliene occorrono 21 per nascere. In una sola stagione ci sono più generazioni, il ricambio è altissimo”.  

Pagani non ha dubbi: l’ambiente incontaminato non esiste più nemmeno in Italia e la perdita di biodiversità riguarda anche la scomparsa di prati e siepi non coltivati, inghiottiti dalle monocolture. “L’agricoltura estensiva e l’uso di sostanze di sintesi sono alla base del collasso delle api. In California, nella zona di Sacramento, famosa per le piantagioni di mandorle, devono comperare le api dalla Nuova Zelanda. Negli Stati Uniti ormai un alveare costa 150 dollari, qui in Italia siamo a 25 euro. Negli anni ’20 del Novecento gli americani avevano 9 milioni di api, oggi ridotte a 1 milione e mezzo, lo stesso numero che vive nel nostro Paese. Un’ape può volare per 3 Km, ma poi deve posarsi e nutrirsi. Una condizione che in California è diventata quasi impossibile”. Con questa realtà al suolo si confronta anche un apicoltore biologico come Pagani, che si attiene ad uno schema dal carattere rigorosamente territoriale: nessuna discarica in un raggio di 5 Km dalle arnie, nessuna fabbrica entro 3 Km, niente colture estensive in vista e strade solo oltre 1 km. Le api dovrebbero avere a disposizione solo porzioni di bosco ad acacie spontanee ed erba medica non trattata. Eppure, anche quelle di Pagani qualche volta muoiono sulle corolle dei girasoli spruzzate di insetticidi di sintesi.  

Un recente studio condotto dall’Università della North Carolina uscito su Science sembra confermare che la varietà di tipologie di api che volano su una coltura può condizionare anche la quantità dei raccolti. Per Federica Ferrario responsabile Campagna Agricoltura Sostenibile di Greenpeace Italia “il primo fattore di declino delle api è l’uso di insetticidi. Nel 2013 la EU ha stabilito una moratoria di due anni su tre tipi di nicotinoidi, ma il pacchetto più vasto delle cause di questa moria è l’agricoltura industriale nel suo complesso, che implica anche, parlando di impollinatori, l’eliminazione di habitat e rifugi. Le monoculture innescano fenomeni a effetto domino che diventano poi difficili da gestire perché impoveriscono l’ambiente. In California i cocktail di sostanze di sintesi sono sempre più spesso inutili, al punto che si ritorna alla zappa per estirpare le erbacce”.  

Greenpeace sta premendo perché l’Europa avvii un piano di monitoraggio completo degli impollinatori e propone una strategia di interventi molto semplici, ispirati, come ripete Ferrario, al buon senso di una volta: “Rotazione delle colture, per togliere ai parassiti il tempo di sviluppare resistenze sempre più intrattabili agli insetticidi; filari di siepi per dare rifugio ad api e bombi, ripristino di habitat semi naturali nelle aziende agricole come aree di compensazione ecologica”. La plastica spuntata negli alveari di Toronto, i mandorli della California e gli alveari biologici di Pagani non sono così distanti. La nostra capacità di gestire, o condannare, una gruppo di specie limita la resilienza dell’ecosistema umano globale ai cambiamenti climatici e alla trasformazione del Pianeta in una nuova nicchia ecologica. Apicoltori e agricoltori sono destinati a diventare gli alleati di ecologi e conservazionisti. Suona come un paradosso, ma un ambiente più selvaggio sarà la migliore polizza assicurativa per la produzione di cibo su scala continentale. 

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