P.S. sarebbe più corretto parlare di Confettura di Fragole dato che dall' 82, una direttiva dell'Unione europea ha stabilito che con il termine "Marmellata" vanno indicati solo i prodotti a base di agrumi, mentre tutti gli altri tipi di frutta e verdura, ottenute dalla lenta cottura con lo zucchero, vanno etichettate invece come "Confetture.

Ingredienti per 400 g di confettura alle fragole:

    Fragole 500 g
    Zucchero 140 g
    Limoni (il succo di 1) 50 g


Preparazione:

Per preparare la confettura di fragole procuratevi dei vasetti di vetro e procedete a sterilizzarli. Lavate con cura i vasetti sotto l’acqua corrente e posizionateli all’interno di una pentola, inserendo anche dei panni da cucina in modo che bollendo i vasetti non urtino tra loro. Riempite la pentola di acqua fino a coprire i vasetti. Portate ad ebollizione, poi abbassate il fuoco e lasciate bollire per circa 30 minuti. Dieci minuti prima di scolare i vasetti immergete anche i coperchi da sterilizzare. Passato il tempo necessario spegnete il fuoco e lasciare raffreddare, quindi tirate fuori i vasetti dalla pentola e fateli scolare su un panno asciutto.

Nel frattempo scegliete dei frutti ben maturi, quindi lavate delicatamente le fragole sotto l’acqua corrente senza immergerle direttamente in acqua. Privatele del picciolo e asciugatele leggermente con un panno da cucina. Ponete le fragole e lo zucchero in una pentola di acciaio inossidabile capiente e spremete il limone.

Filtrate e versate il succo nella stessa pentola, mescolate bene il tutto con una spatola, fino a che lo zucchero non si sarà completamente amalgamato al succo di limone.

Coprite con un coperchio e lasciate macerare in un luogo fresco per un tempo che non sia inferiore alle 7 ore, ma che non superi le 12 ore. Una volta trascorso questo tempo ponete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione, mescolando con una spatola di tanto in tanto.

Se necessario schiumate il composto, affinché la vostra confettura non risulti opaca e lasciate bollire a fiamma moderata senza mai mescolare per 30-40 minuti , fino a raggiungere i 108° (utilizzate un termometro da cucina per misurare la temperatura esatta). Quindi procedete ad invasare la vostra confettura, ancora calda, nei vasetti.

Avvitate il tappo su ogni vasetto, quindi capovolgetelo, in questo modo si verrà a creare il sotto vuoto. Solo quando saranno completamente freddi potete riportare i vostri vasetti di confettura alle fragole in posizione dritta e conservarli al riparo dall’umidità.

Il problema si pone soprattutto con quanto consumiamo a cena, che di solito avviene intorno alle 20, che alla fine della fiera risulta a tutti gli effetti l'orario ideale per l'ultimo pasto della giornata. Quali sono i cibi per minimizzare  il rischio di una nottata da incubo, eccovi una lista di 10 alimenti da evitare assolutamente diu consumare,  prima di andare a dormire.

A stilarla è stata la nutrizionista Sara Cordara per nutrizionismi.it.

1) Niente carne rossa: la bistecca è infatti fonte di tirosina, aminoacido che aumenta la produzione dell'adrenalina, l'ormone stimolante che blocca il sonno;

2) Verdure sì, ma con molta moderazione: la grande quantità di fibra presente nelle verdure aumenta infatti i tempi della digestione;

3) Snack e cibi salati: il glutammato monosodico, esaltatore di sapidità, porta sonni agitati;

4) Gelati e creme: buoni sono buoni, ma anche ricchi di zuccheri e grassi che danneggiano il riposo rallentando la digestione;

5) No alla pizza surgelata: ma se proprio non si può evitare, almeno dite 'no' a quelle troppo ricche di condimenti e accontentatevi di una semplice marinara;

6) No ai Corn flakes: troppi zuccheri e carboidrati appesantiscono l'apparato digerente;

7) NON abusare di cioccolato: fonte di caffeina, disturba il sonno e di sera andrebbe consumato in piccolissime quantità;

8) Evitare Liquiri e ammazzacaffè: l'alcol interferisce con il sonno, anche sottoforma di un delizioso limoncello;

9) Occhio ai cibi piccante: carboidrati, calorie e stimolanti delle terminazioni nervose presenti nel peperoncino non vanno d'accordo con il vostro bisogno di dormire;

10) Il sale provoca sete: svegliarsi durante la notte per bere un bicchiere d'acqua interrompe il riposo. Evitatelo quindi nei pasti serali e, se potete, sostituitelo insaporendo le pietanze con delle erbe.

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1. Arrivare in ritardo. Essere poco puntuali potrebbe mettere a repentaglio la giornata lavorativa ancor prima che inizi. Un recente studio della University of Washington's Foster School of Business ha evidenziato che i capi tendono a giudicare i dipendenti che arrivano in ritardo poco coscienziosi e a valutare diversamente le loro prestazioni anche se per recuperare escono dall'ufficio più tardi.

2. Non dare il Buongiorno ai colleghi. Conversare un po' con i colleghi permette di creare un ambiente piacevole per se stessi e per le persone con le quali si lavora. "Se sei il capo e non saluti mai la tua squadra - afferma Lynn Taylor, esperto delle dinamiche sul posto di lavoro - la tua apparente incapacità di comunicazione può minare le tue competenze professionali". Anche se non siete un capo, rimanere seduti in silenzio alla vostra scrivania può farvi apparire meno disponibili agli occhi dei colleghi.

3. Mettersi a bere il caffè. Se non siete tra quelli che bevono il caffè appena svegli, probabilmente lo prendete appena arrivati in ufficio. Ma alcune ricerche suggeriscono che l'ora migliore in cui bere caffè sia alle 9.30. Questo perché il cortisolo, definito 'ormone dello stress', che regola l'energia nell'organismo raggiunge il picco tra le 8 e le 9 del mattino. Quando si assume caffè in questo orario il corpo inizia a produrre meno cortisolo e a dipendere dalla caffeina. Quando, alle 9.30 i livelli di cortisolo iniziano ad abbassarsi, bere caffè può rivelarsi utile per essere più produttivi.

4. Rispondere subito a tonnellate di email. Una volta seduti alla scrivania, si ha la tentazione di tuffarsi subito nel flusso di email ricevute durante la notte. Ma secondo gli esperti i primi 10 minuti al lavoro dovrebbero essere spesi per leggere le mail. Ciò permette di valutare se c'è qualcosa di urgente a cui rispondere subito o se può aspettare.

5. Buttarsi a capofitto nel lavoro senza avere uno schema mentale definito. Prima di cominciare a lavorare è sempre meglio avere un'idea di come organizzare la giornata, ad esempio scrivere una lista delle priorità e delle cose da fare. E' consigliabile anche controllare il calendario per verificare eventuali eventi programmati in precedenza, così come telefonate e conferenze.

6. Liberarsi dei compiti più semplici per primi. Secondo gli esperti l'energia e la concentrazione tendono ad allentarsi man mano che la giornata avanza. Ecco perché risulta cruciale svolgere i compiti più importanti il prima possibile e lasciare le questioni più semplici per ultime.

7. Essere Multitasking. Avere molte energie la mattina può farvi sembrare capaci di fare un milione di cose nello stesso momento. Ma essere multitasking può pesare sulla qualità del lavoro e quindi è sempre meglio fare una cosa alla volta.

8. Avere sempre pensieri negativi. Se prima di arrivare a lavoro avete avuto problemi con il vicino in metro o una discussione con il vostro partner non fatevi distrarre da questi episodi e metteteli in una 'scatola separata', come suggeriscono gli esperti. Se necessario, potrete sempre tornarci su dopo il lavoro.

9. Fare una riunione. Le riunioni al mattino potrebbero rivelarsi una grande perdita delle proprie risorse cognitive. Secondo Laura Vaderkam, autrice del libro 'Cosa fanno le persone di successo prima di colazione', la mattina dovrebbe essere dedicata ai compiti che richiedono una concentrazione maggiore, come scrivere.

10. Non avere una routine stabile. Secondo gli scienziati le risorse cognitive che abbiamo sono limitate, quindi è meglio usarle in modo saggio. Se si passano i primi minuti del giorno a decidere se bere il caffè, rispondere a tutte le email o tuffarsi in un progetto si avrà meno energia mentale per sedersi e lavorare su quel progetto. Attenersi a una routine fa sì che il cervello attivi una specie di 'pilota automatico' così da poter usare tranquillamente la propria energia mentale.

Per ora si tratta di una pura attrazione, denominata Xinglai, che significa 'Risveglio', provata in anteprima da alcuni invitati preselezionati,  e permetterà ai partecipanti di essere ' virtualmente uccisi' dai loro colleghi di avventura, nonch'è  virtualmente cremati, per poi rinascere uscendo da uno scivolo che emula le sensazioni del nascituro a forma di tubo di lattice come se fosse un utero.

Le sessioni di morte durano due ore, alla fine delle quali,  i partecipanti devono riempire un formulario descrivendo le proprie emozioni. Se lo si desidera, si possono anche scrivere le loro ultime parole prima di morire e poi portare lo scritto a casa come ricordo oppure distruggerlo sul posto.

Il costo per ogni seduta è di 68 dollari, corrispondenti a 444 yuan.

Una curiosità: il 4 nella cultura cinese è quasi sempre associato allla morte

Oltre 170 malati di Internet si sono rivolti al Centro per le psicopatologie da web del Policlinico Gemelli di Roma, in poco più di un anno dalla nascita della struttura.

A disintossicarsi dalla rete, Facebook e social network in testa, sono soprattutto giovani adulti e ragazzini accompagnati da genitori preoccupati, spiega Federico Tonioni, lo psichiatra che dirige il Centro capitolino. "Aggressività e depressione sono i primi sintomi di astinenza da pc che vediamo nei nostri pazienti - racconta l'esperto all'Adnkronos Salute - mentre il principale segno di intossicazione è la dissociazione".

Secondo Tonioni, infatti, quando si chatta, si curiosa nei profili degli amici, si gioca o si guardano i filmini erotici" non siamo concentrati come quando lavoriamo al pc, ma piuttosto assorti. E' come in un sogno a occhi aperti, siamo lievemente dissociati. Il punto è che questo straniamento non dura qualche minuto, ma va avanti per un tempo indeterminato: si può stare così davanti allo schermo per ore e ore, e questo non è più fisiologico". Anche perché, sottolinea, la mente si abitua. "Vediamo adolescenti estraniati anche quando non sono connessi: a casa, a scuola o in qualunque altra attività non partecipano mai attivamente".

Le interminabili sedute davanti allo schermo gettano gli adolescenti in una sorta di trance permanente, soprattutto maschi, anche se le ragazze sono in aumento.

Gli 'schiavi' della rete, che non riescono a stare 'scollegati' altrimenti vanno in astinenza, seguiti al Centro del Gemelli sono ragazzini che letteralmente vivono sui social network; adolescenti dai 13 ai 20 anni, soprattutto maschi, appassionati di giochi di ruolo, in particolare quelli di guerra; uomini dai 30 anni in su con problemi di gioco d'azzardo e rapporti virtuali.

In questo quadro i social network occupano un posto a parte. Parlare di dipendenza da Facebook è, per l'esperto, riduttivo. "E' un fenomeno più complesso, senza confini, che comporta aspetti patologici nuovi: stati dissociativi, narcisismo, paranoia". Tanto che, anche se fra i pazienti in cura al Centro non ci sono coppie, si assiste a un aumento dei partner che spiano la compagna o il compagno, spinti da una paranoia sempre più fuori controllo. Creano falsi profili e identità, entrano in contatto con il partner, lo provocano anche con avance o appuntamenti per vedere la reazione, oppure ricorrono a software 'spia' che tengono sotto controllo sms, e-mail, messaggi Facebook.

"Siamo di fronte a un cambiamento nel modo di pensare e di comunicare in atto da anni, soprattutto nelle nuove generazioni. Gli adolescenti non hanno conosciuto un mondo prima del computer e di Internet. Il modo di relazionarsi - sottolinea - è diverso da quello tradizionale: sempre più le relazioni sono web-mediate". Passano, cioè, attraverso la rete e i social network sono una finestra sempre aperta sul proprio microcosmo più o meno allrgato.

Facebook e affini, prosegue Tonioni, "hanno un enorme potenziale seduttivo sui giovanissimi, intanto perché a quell'età si è affamati di relazioni con i propri pari, che in rete possono allargarsi virtualmente a dismisura, e poi perché si salta la comunicazione non verbale, in un momento di rapporto delicato con il proprio corpo".

Questa generazione digitale spiazza i genitori. "Madri e padri - racconta - non sanno davvero che pesci prendere. La comunicazione virtuale è invasiva, non ci sono regole che tengono. Così i genitori affrontano la situazione in modi diversi: si va dalla proibizione, con il sequestro del modem, all'accettazione o anche allo spionaggio. Molti adulti creano falsi profili e chiedono l'amicizia ai figli, infiltrandosi nel loro mondo".

In aiuto alle mamme e ai papà più o meno preoccupati, annuncia Tonioni, arriverà a maggio un manuale sulla dipendenza da Internet, edito da Einaudi: E' un piccolo passo verso la digitalizzazione dei genitori per capire il fenomeno di cui stiamo parlando, conclude. 

Il mistero che avvolge le estinzioni che avvengono sul nostro pianeta, con cadenza quasi ciclica è un problema sul quale gli scienziati hanno indagato a lungo. Ad oggi a nessuno ha ancora chiarito per quale motivo le comete tendono ad giungere a noi con una regolarità così unica, ma se la teoria sostenuta da Whitmire dovesse risultare anche solo parzialmente esatta, e fosse verificata l'esistenza del nono pianeta nel nostro sistema solare, le estinzioni di massa occorse nel corso di milioni di anni avrebbero una spiegazione più chiara.

A detta dello scienziato, il pianeta oscuro, muovendosi attorno al sistema solare con un orbita di c.ca 27 milioni di anni, si troverebbe a passare in prossimità della Fascia di Kuiper.
Si tratta di una regione ai confini del del sistema solare costituita da oggetti composti principalmente da sostanze volatili congelate, come metano, ammoniaca e acqua portando comete verso la Terra e all'interno del sistema solare. Questi rimasugli della creazione situati ai bordi del sistema solare, possono entrare in collisione con la Terra e ridurre la luce del sole che arriva fino a noi, causando potenziali estinzioni di massa.

I fiumi, da sempre fonte di vita, sono anche fonte di discordia. Si stima che al mondo vi siano oltre 262 bacini fluviali condivisi tra più Stati: 59 in Africa, 52 in Asia, 73 in Europa, 61 in America Latina e Caraibi, e 17 in Nord America; in totale 145 Paesi al mondo hanno almeno un bacino in condominio. E, salvo rare eccezioni, quasi ovunque la domanda è sempre la stessa: a chi appartiene l'acqua?

Quasi sempre le sorgenti di un grande fiume si trovano in un paese diverso rispetto alla foce, gli affluenti si diramano in altri stati ancora mentre lo sfruttamento idrico a monte condiziona enormemente la portata d'acqua a valle. Ciascun Paese, a seconda che si trovi a monte o a valle di corso d'acqua, accorda la sua preferenza ad un criterio diverso per definire la questione. In compenso c'è una letteratura sempre più copiosa sugli episodi di velata o aperta ostilità che nel corso del tempo hanno visti protagonisti Stati rivieraschi.

L'acqua appartiene alla Natura e tocca all'umanità (fino a prova contraria fa anch'essa parte della natura e non ne è padrona) garantirne l'accesso e l'utilizzo razionale, nel rispetto dei diritti di tutti gli esseri umani. Ma il diritto degli Stati sovrani non e' dello stesso avviso. Attualmente, solo l'Ecuador ha affermato nella propria costituzione la tutela dell'ambiente come bene comune. Nessun altro Stato al mondo ha riconosciuto la tutela della natura come fine ultimo dell'azione generale, al pari, ad esempio, del diritto al lavoro o alla salute.
Al contrario, l'affermazione della sovranità sui corsi d'acqua rimane ancora oggi, nel mondo dell'economia globalizzata, l'espressione piu' forte e autorevole della supremazia statuale, intesa come controllo legittimo di un territorio e dello sfruttamento delle sue risorse. E nessuna risorsa come l'acqua e' in grado di alimentare tensioni o di garantire uno sviluppo armonioso tra Paesi e tra comunità di uomini.
L'ecopolitica, ovvero la governance geopolitica e strategica delle risorse naturali, è sempre stata un dossier sensibile e vulnerabile per la gestione del potere degli Imperi. Lo scenario temuto dagli esperti di "idropolitica", nuova branca della geopolitica, prevede un futuro costellato di guerre per il controllo dell'acqua da far impallidire anche quelli per il petrolio. Non è un caso che si parli già di "acqua in cambio di pace".

I principali fiumi contesi nell'area sono il Nilo, il cui bacino idrografico interessa dieci nazioni dell'Africa Orientale; il Giordano, che attraversa Libano, Siria, Israele, Territori palestinesi; il Tigri e l'Eufrate, che nascono entrambi in Turchia, attraversano il territorio siriano e si congiungono in Iraq prima di sfociare nel Golfo Persico con il nome di al-Shat el-Arab. Con 400 milioni di abitanti, pari al 6% della popolazione mondiale, e circa 200 miliardi di metri cubi di acqua l'anno, Nordafrica e Medio Oriente rappresentano la zona piu' sensibile alla questione acqua a livello planetario: tenendo presente che in media un milione di persone necessitano di due miliardi di metri cubi di acqua l'anno, il fabbisogno idrico della popolazione nordafricano-e' soddisfatto solo per un quarto.

Si prevede che nel 2030 la popolazione mondiale raggiungerà la preoccupante cifra di 8 miliardi di individui, di cui ben 3 miliardi in situazione di grave crisi idrica. 
In realtà, non tutti sono dello stesso avviso. Non pochi specialisti rimarcano che la cooperazione nell'utilizzo delle acque è tutt'altro che impossibile, scansando i minacciosi proclami di quanti profetizzano un futuro apocalittico.
A sostenerlo è soprattutto la World Water Week, dal 1991 la massima assise mondiale dove vengono discussi i problemi più urgenti sull'acqua. La mancanza d'acqua, fu il pensiero predominante, è un problema dovuto alla cattiva gestione della risorsa, a cui è possibile rimediare attraverso una diretta collaborazione tra i paesi interessati.
Tra il 1948 e il 1999, secondo l'UNESCO, si sono registrate 1.831 "interazioni internazionali", compresi 507 conflitti, 96 eventi neutrali o non significativi, e 1.228 importanti istanze di cooperazione, a dimostrazione che nei bacini condivisi la cooperazione è più probabile del conflitto.
Ma allora perché si parla così spesso di "guerre per l'acqua"? Semplicemente perché un conflitto, trova spazio sui media molto più facilmente rispetto ad un accordo. "Le guerre dell'acqua fanno notizia, gli accordi di cooperazione no", dichiarò a margine del meeting Arunabha Ghosh, idrologo, coautore del Rapporto per lo sviluppo umano del 2006 sul tema della gestione dell'acqua. Un altro esperto, il prof. Asit K. Biswas, intervistato dall'IPS dichiarò che le guerre dell'acqua "Non hanno assolutamente senso, perché non ci saranno - almeno non per i prossimi 100 anni". Biswas spiegò che la vera causa delle carenze idriche nel mondo non è tanto la scarsità della risorsa quanto la sua cattiva gestione.
Con l'augurio che sia il primo passo che porti i governi a considerare l'acqua come "patrimonio dell'umanità", da gestire assieme attraverso logiche solidali e di mutuo sostegno, lontane da qualsiasi interesse economico o politico. La condivisione delle risorse può essere una strada verso la pace perché obbliga tutti a lavorare insieme, creando una naturale interdipendenza tra le nazioni.
L'acqua c'è: basterebbe cooperare. Un esempio?
Israele e Giordania: dagli anni Settanta i due paesi collaborano alla gestione del fiume Giordano con reciproco vantaggio, dando vita ad un sodalizio che non si è interrotto neppure in tempo di guerra. E che ha rappresentato la base di partenza verso la cooperazione in altri settori, in particolare quello dei trasporti.

Collaborare conviene a tutti.
Perché costruire è sempre meglio che distruggere.

La piccola australiana di nome Isis e il piccolo Adolf Hitler del New Jersey sono solo alcuni dei nomidi diritto nella lista di persone che hanno vissuto o vivono le esperienze più tristi, a causa del proprio nome. Anche nella moderna e liberale  America può accadere che un bimbo si veda negare una torta di compleanno, a dausa del rifiuto dei pasticceri a scrivere scriverci il suo nome sulla stessa.

Certo, se il nome in questione conincide con quello di colui che si è reso responsabile del più vergognoso genocidio nella storia dell’umanità, c’è forse da capirli. La colpa è del genitore filo-nazista che ha imposto quell’appellativo al proprio figlio e a cui, per fortuna, è stata tolta la patria potestà.
La coppia australiana formata da Frank e Sheridan Leskien era invece estremamente orgogliosa del nome scelto per la propria figlioletta (ISIS / ISIDE), e riceveva complimenti a profusione per la sua originalità e bellezza. Non è certo da tutti portare il nome di una dea Egizia, un nome che portava con sè fascino ed eleganza. Chi mai avrebbe pensato che quel nome orientale e fuori dagli standard sarebbe diventato sinonimo di una delle più brutali e paurose minacce contemporanee?

La piccola Isis al momento non è ancora a conoscenza del doppio significato del proprio nome, mentre suo fratello maggiore si è già visto costretto a subire angherie e crudeltà da parte dei compagni di scuola. I genitori stanno portando avanti una petizione affinché i mass media smettano di usare l’acronimo per indicare il gruppo terroristico islamico.

La giovane mamma francese Aida Alic ha vissuto un’esperienza analoga quando si è vista rifiutare l’ingresso negli Stati Uniti.
Il motivo? Il suo nome suona sospettosamente troppo simile ad ‘Al Qaeda’.

La ventinovenne Laura Matthews si è invece vista negare il rilascio di un passaporto a causa del secondo nome che lei stessa si è data. La ragazza ha pensato bene di aggiungere ‘Skywalker’ al proprio appellativo anagrafico, tanto per farsi due risate. Peccato che questo abbia costituito una violazione di copyright e si sia tramutato nell’impossibilità di ottenere un passaporto.

Anche la piccola Harriet, nata e cresciuta in Islanda, ha subìto la stessa sorte. Cosa mai ci sarà di strano in un nome come ‘Harriet’, vi chiederete? Ebbene, tale appellativo non è conforme alla legislazione islandese, essendo escluso dalla lista di nomi approvati dalle autorità. Per legge, tutti i bimbi nati in Islanda devono essere chiamati con dei nomi che possano essere coniugati in Islandese.
Chiaramente, Harriet non soddisfa il requisito.

Chiudiamo con il caso di un uomo della Florida di nome

. Non è una barzelletta, i suoi antenati emigrarono in America dalla Grecia e scelsero proprio questo come cognome di famiglia. Lo beffa maggiore sta però nel fatto che Edward è stato arrestato per possesso illecito di droga. Xanax, non cocaina, ma stiamo lì.

"L’attuale attività d’ufficio spesso non consiste in volumi di lavori di massa caratterizzati da semplicità e ripetitività. Queste attività vengono sempre più date in outsourcing a piccole imprese di servizi. Le imprese trattengono per sé i lavori più difficili da esternalizzare in quanto a maggior contenuto professionale. Ne consegue che le prestazioni richieste all’operatore consistono maggiormente nella soluzione di problemi che nell’applicazione di procedure ripetitive".

La realtà è che: "Qualche volta per migliorare le prestazioni di una struttura proviamo ad immettere un giovane brillante nella speranza che serva da traino in situazioni stagnanti. Quasi mai otteniamo risultati positivi. L’intervento da fare è nei confronti della struttura nel suo insieme. Qualora un dipendente spicchi sugli altri per capacità ed efficienza, si realizza una sorta di effetto calamita. E’ in questi casi che si realizza il paradosso 'carica l’asino, finché non si adegua'".

"Le capacità e l'estro del singolo <afferma Pasquarella> non sopravvivono in strutture mediocri. Al contrario, quando il gruppo esprime una media elevata, anche la punta verso il basso tenderà a spingersi verso l’alto o a cercare un’altra occupazione. Per questo, per migliorare la produttività di un ufficio ad alta intensità di conoscenza non serve intervenire sulle punte, ma occorre lavorare sul suo insieme".

A detta degli esperti, però esiste anche un paradosso anche sull'incompetenza: "Esiste in molti di noi, una sorta di paradigma attraverso il quale si ritiene che più tempo ci si mette e più un problema è difficile oppure meglio viene svolto. Avere come riferimento il tempo significa accettare concetti come: 'Più tempo impieghi e più è difficile il compito'. Questo messaggio viene letto così: 'Più tempo impiego e più viene valorizzato il mio lavoro', oppure 'Che lavoro difficile e complesso sto facendo, la mia competenza non ha prezzo'. E di conseguenza: 'Più si è incompetenti e più si vale'".

"La mentalità che ne consegue -aggiunge- disincentiva l’operatore a migliorare se stesso, a trovare nuovi metodi che rendano più celere o efficiente l’attività (non dimentichiamo che il processo intellettuale non è industrialmente predefinito ma determinato dall’operatore) e, nel lungo periodo, rende questo operatore improduttivo".

"La colpa di ogni inefficienza sarà attribuita al tempo, sempre troppo poco rispetto alle cose da fare. La soluzione che automaticamente affiora è che occorrono più persone che, una volta assunte, non potranno che aumentare l’inefficienza dell’ufficio".

"L’unica soluzione è, invece, quella -sottolinea- di premiare la competenza invogliando ognuno ad essere più efficiente e dimostrando che il risultato dell’efficienza va anche a suo beneficio. Vi devono, infatti, essere precisi interessi, stimoli e incentivi al miglioramento che impongono lo sganciamento dalla trappola temporale".

"Alcune aziende - ricorda - finiscono con il concordare con i propri dipendenti il tempo per il raggiungimento di un determinato risultato atteso. L’efficienza, in questo caso, va anche a vantaggio del dipendente, che potrà impiegare l’eventuale tempo che gli avanza in attività o progetti che lo interessano".

Angelo Pasquarella sostiene, inoltre, che "se si vuole lavorare non bisogna venire in ufficio". "Molte aziende - riferisce - sono recentemente arrivate ad imporre ai propri dipendenti il lavoro a casa per due giorni alla settimana, alleggerendo i costi e costringendo i collaboratori a comportamenti più autonomi e pianificati. Nonostante ciò, molte imprese stentano nell’adottare atteggiamenti flessibili sull’orario: si lavora solo se si è presenti".

"La presenza -assicura l'esperto- è necessaria nella produzione di beni materiali, che non possono che essere prodotti in un luogo materiale. Ci portiamo dietro radicati modelli mentali e siamo orientati comunque alla fisicità del luogo produttivo, anche come espressione della fatica e delle sofferenze legate all’applicazione della gerarchia che, ai nostri occhi, appare giustificare il nostro reddito".

Per questo, conclude, "nel lavoro postindustriale, anche quando non ve ne sarebbe bisogno, siamo istintivamente portati a doverci posizionare in un luogo deputato al lavoro, diverso da quello associato al concetto di riposo: se lavoriamo a casa ci sembra di non aver lavorato".