Anzi, nell'era della pillola, la rivoluzione sembrava permanente; ora, d'improvviso, vecchie paure ed antichi dubbi stanno tornando.

La ragione è l'herpes simplex: un'infezione virale che può essere trasmessa durante l'atto sessuale e che, sebbene non costituisca pericolo di vita, non può per ora essere curata con successo.
La malattia, favorita anche da due decenni di permissività sessuale, si è propagata tra le persone sessualmente attive.
Oggi se state per avere un rapporto sessuale, correte in certa misura il rischio di contrarre l'herpes genitale. 
Milioni di persone hanno l'herpes genitale e, secondo il Centro di Controllo Malattie di Atlanta in Georgia, si prevedono per quest'anno, soltanto negli Stati Uniti, 500.000 nuovi casi.

Questo dato impressionante sta modificando le usanze sessuali, causa ai sofferenti di herpes mesi di depressione psichica ed ha influito un colpo decisivo alle avventure occasionali.
L'herpes è noto da almeno 2000 anni. 
Si racconta che al tempo dei romani avesse causato un'epidemia di piaghe alle labbra, al punto che l'imperatore Tiberioproibì il bacio durante le cerimonie pubbliche.
E' stato solo alla fine degli anni sessanta che i ricercatori hanno isolato due tipi di herpes simplex.

Il tipo 1 ( HSV-1 ) è associato in genere a vescicole sulle labbra.

Il tipo 2 ( HSV-2 ) è collegato a lesioni ai genitali; tuttavia le vescicole dei due tipi non si distinguono facilmente le une dalle altre nè si limitano sempre alla stessa regione.
Le vescicole comuni possono essere trasmesse ai genitali con le dita o con la bocca.
Le attività sessuali orali possono essere un potente veicolo per propagare entrambi i tipi di virus.
Una volta penetrato nella pelle l'herpes si moltiplica rapidamente.
I primi sintomi posono essere formicolio e prurito.
Le vescicole si manifestano entro un periodo variante da 2 a 15 giorni dopo l'infezione.

Nell'herpes genitale, il primo episodio dura in media tre settimane, a differenza degli attacchi successivi che durano circa cinque giorni, e alle vescicole possono accompagnarsi febbre ed intensi mal di testa.
La libertà sessuale è certo corresponsabile dell'impressionante diffusione dell'herpes; ma esistono anche altre ragioni.
La scienza ha contribuito all'herpes epidemico: la penicillina ha permesso contatti sessuali molto più frequenti con poco rischio, mentre la pillola ed altri contracettivi hanno sostituito in gran parte i preservativi che avrebbero potutoprevenire la diffusione della malattia.
E' anche vero che i virus dell'herpes restano vivi sugli asciugamani per 72 ore e pure sui servizi igienici per almeno quattro ore, per cui non si può fare di tutta l'erba un fascio incolpando solo la fornicazione. 
Indubbiamente nel mondo non c'è abbastanza impellenza di trovare rimedi o sconfiggere questa malattia venerea, i medici stessi hanno ben pochi consigli per evitare l'herpes, e le case farmaceutiche non fanno alcuna ricerca in questo senso.
Per il momento l'herpes non può essere sconfitto, ma soltanto ridotto ad un'incerta tregua che dura tutta la vita.

L'arancia è come il maiale: non se ne butta nulla. Non si tratta solo di un gustoso e benefico frutto; anche la bucia, le foglie e persino le infiorescenze sono comunemente utilizzate fra le pareti di casa, in farmacia, in erboristeria o nell'industria alimentare.

Quando si parla di agrumi si intende una famiglia composta dalle arance, dai mandarini e dai mandaranci, più noti come Clementine dal nome del religioso cui per primo riusci l'innesto. Si tratta di piante di provenienza orientale, ben conosciute però fin dall'antichità anche nel bacino del mediterraneo, dove hanno trovato la terra ed il clima ideali per attecchire al meglio.

Il motivo della rapida diffusione degli aranceti risiedono nell'appetibilità dei frutti, ma anche nelle loro intrinseche proprietà.
L'elenco è lungo: gli agrumi, grazie soprattutto al loro contenuto di vitamina C, hanno proprietà antiemoragiche,antiscorbutiche, febbrifughe, sedative.

Sono anche un buon aperitivo e trovano utile ipiego nei disturbi dell'apparato digestivo in genere.
Si tratta di frutti particolarmente gradevoli, contenenti piccole quantità di zuccheri, buone quantità di acidi organici, di calcio e di magnesio.
Il loro apporto calorico è limitato: solo 20-30 calorie ogni 100 grammi per le arance, 70 grammi per i mandarini e 50 per le clementine.
Considerato il loro elevato potere saziante, è evidente la possibilità di usarne con generosità anche nel corso delladietoterapia contro l'obesità.
Per quanto riguarda le vitamine, a parte le apprezzabili quantità di vitamina A, gli agrumi sono preziosi soprattutto per il loro contenuto di vitamina C, così utile in buone dosi particolarmente durante la gravidanza e l'allattamento, nell'età avanzata, nel corso di certe affezioni, o in concomitanza con inteventi chirurgici, con fratture, lesioni, con lesioni a carico della bocca e dei denti, ecc..
Hanno versatilità in cucina. Oltre alla ormai classica ricetta dell'anatra all'arancia, gli agrumi compaiono in cucina anche sotto le forme più svariate: marmellate, gelatine, torte, gelati, spremute, succhi, nettari e o essenze.
La culla italiana delle arance è la Sicilia: i suoi aranceti sono stati immortalati nella pittura come nella letteratura.
Anche quantitativamente, la produzione è rilevante; il gioco intrecciato della commercializzazione ci fa però assistere ad alcuni inspiegabili paradossi, come quello di una cospicua importazione di succhi, prodotto di cui l'Italia è il primo produttore nel bacino del mediterraneo.

L'attenzione non va solo concentrata sul frutto. La buccia è largamente utilizzata in erboristeria. Serve per ricavarne un decotto con proprietà lassative, digestive e vermifughe; è utile persino per sbiancare persino i denti ingialliti dei fumatori.
Meno note, ma ben conosciute fin dall'antichità, sono alcune proprietà delle foglie d'arancio. Se ne ricavano infusi tonici e calmanti, ferbbrifughi e preparati medicamentosi contro l'insonnia, la tosse, il mal di stomaco e le affezioni dell'apparato respiratorio come bronchiti.
Dai fiori non proviene solo la tradizione di addobbare i veli delle spose il primo giorno di nozze; se ne ricavano infatti infusi e tisane con buone proprietà toniche e calmanti.
Il consumo delle proprietà degli agrumi ne rendono molto consigliabile il consumo per tutti, ma in particolar modo per ibambini.

La loro naturale pigrizia di fronte alla frutta da sbucciare può essere vinta abituandoli a consumare gli agrumi sotto forma di spremute.
Il succo diluito degli agrumi è poi consigliato per integrare ed arricchire di vitamina C l'alimentazione del neonato allattato artificialmente.
Anche gli anziani dovrebbero riuscire a consumarne maggiormente, magari sostituendo qualche spremuta ai tanti caffè bevuti nel corso di una giornata di lavoro.

I risultati emersi, sono abbastanza curiosi ed emerge un dato curioso, per cui  prediligere i mezzi pubblici sembra non solo faccia bene all’ecologia ma soprattutto al rapporto di coppia. Questo è il dato che emerge dall’analisi fatta, e mette in evidenza il fatto che il traffico e lo spazio ristretto all’interno dell’automobile sono fattori determinanti per innescare nervosismi e litigi con il proprio compagno di viaggio.

Secondo quanto rilevato dalla ricerca:  un italiano su due, la possibilità di litigare in macchina con il partner è quasi la normalità: il 48% degli intervistati ammette infatti di essere propenso alla discussione in automobile.

La macchina si pone quindi come il mezzo che scatena più litigi di coppia in assoluto, superando gli altri mezzi come l’autobus che totalizza un 14% di propensione alla discussione, il treno (9%) e l’aereo (5%).

«L’automobile si configura come il luogo della sfera privata dove però agiscono fattori quali il traffico e la difficoltà di trovare parcheggio che, soprattutto nelle grandi città, producono alti livelli di stress e quindi una maggiore propensione al litigio» spiegano i fautori del sondaggio.

La prima causa di litigio secondo gli utenti  è determinata dallo stile di guida e conseguenti critiche da parte del partner. In seconda analisi si discute per il parcheggio e seguono a ruota discussioni in quanto in disaccordo sulla musica da ascoltare in macchina e/o sulla temperatura dell’aria condizionata o del riscaldamento.

Poi accadere che si discuta anche a causa dell'eccessivo uso del clacson, per  finestrini aperti o troppo chiusi, per eccesso di consigli al guidatore o in merito al percorso, per il  volume della musica e per il fumare in macchina.

Il dato curioso che emerge è che, indipendentemente da un motivo legato al traffico o allo stile di guida o comunque all’automobile, il 10% degli esaminati dichiara che l’abitacolo della propria auto è il luogo principe in cui avvengono le discussioni con il partner.

Solo un 20% afferma di non avere mai litigato o avuto discussioni all’interno della propria vettura.

se riuscite a scoprire cosa si nasconde dietro alla parte nera, vi offro da bere

Ed ecco dov'era finito il carrello !!

Il camion senza la parte posteriore  del carrello

ma non basta, guardate come sono riusciti a ridurre una nuovissima Mercedes SLS

Notate niente di strano ?, proviamo a girare l'inquadratura

calcolate che stiamo parlando di soli 183.800 € più optional vari !!

Per chi ha seguito le manovre della Tokyo Electric Power Company - Tepco nel post Fukushima, non sarà sfuggito l'utilizzo che il gigante energetico giapponese ne ha fatto nel mare di fronte al sito contaminato nel nordest dell'isola di Honshū, nel tentativo di assorbire le sostanze radioattive e di rallentare perciò l'inquinamento delle acque. Il minerale era infatti già stato utilizzato, per le sue note proprietà depuranti e filtranti, in altre zone del Pianeta avvelenate da radiazioni: l'esempio più famoso di impiego è quello di Three Mile Island, negli USA, già noto per il tristemente celebre incidente nucleare ivi avvenuto nel 1979.

Questo per quanto riguarda le zeoliti "naturali", ma è il comportamento termico da "setaccio molecolare" delle sintetiche - create in laboratorio - quello che ci interessa in questa sede: se la zeolite è un minerale naturale che "scaldato in un letto di borace, espelle acqua come se stesse bollendo", ciò è dovuto alla sua struttura chimica, fatta "di impalcature tridimensionali di tetraedri (framework) per lo più occupati da Si e Al, che presentano gabbie e canali sufficientemente ampi da ospitare molecole di acqua e cationi scambiabili (ioni extraframework)".

Ebbene "il futuro è qui": riscaldare, proteggere l'ambiente, risparmiare energia e ridurre i costi, tutto con un solo prodotto; da oggi tutto ciò è possibile, secondo Vaillant, grazie ad una rivoluzionaria pompa di calore a gas zeolite/acqua. Da diversi anni il marchio tedesco studia il comportamento chimico delle zeoliti pensando a una sua intelligente applicazione per la produzione di energia termica in maniera pulita, naturale, "senza sforzo", e dunque mettendo in commercio un nuovo modello d'impianto, chiamato zeoTHERM, consistente in pompe di calore ad altissimo rendimento, il cui funzionamento è anche in parte dovuto all'impiego di zeolite sintetica, un materiale che riesce a produrre e rilasciare energia senza bisogno di un impulso energetico proveniente dall'esterno, un elemento naturale, non tossico, non combustibile e non nocivo per l'ambiente. Dato che la zeolite è estremamente igroscopica, essa attrae le molecole d'acqua e le immagazzina nei pori sulla sua superficie: così queste molecole, "rallentate" nel proprio moto naturale, sviluppano per trasformazione, da quella cinetica, energia termica. Il calore prodotto, detto di adsorbimento (fenomeno che consiste nell'adesione e nel concentramento di sostanze disciolte o aerodisperse a ridosso della zona superficiale di un corpo), è messo a disposizione dell‘impianto di riscaldamento sotto forma di calore utile. Con questo nuovo tipo di apparecchiature le emissioni di CO2 e il consumo di energia si stima saranno abbattute del 20% rispetto alla tecnologia a condensazione, e del 30% rispetto alle caldaie tradizionali.

E si parla di produzione di energia pulita zeoTHERM non solo perché la zeolite è un minerale non inquinante, ma anche perché, proprio quella natura, da cui essa proviene, la Vaillant vuole rispettare: il materiale utilizzato nei nuovi impianti - in commercio in Italia da aprile - è riprodotto in laboratorio (di aspetto differente ma con le stesse identiche caratteristiche dell'originale, lo stesso alluminosilicato con facies differenti) e perciò assicura l'ecologico vantaggio del non depauperamento della risorsa naturale, poiché non è necessario estrarlo ed ha comunque un comportamento ecocompatibile ed ecosostenibile. ZeoTHERM è un sistema integrato che comprende pannelli solari, pompe di calore a gas e zeolite: a quest'ultima è affidato il compito di aumentare l'efficienza del sistema, facendo risparmiare energia e quindi soldi.  "Il vantaggio non è piccolo: se all'improvviso tutti gli impianti di riscaldamento di una città come Milano adottassero questo sistema, hanno calcolato, l'effetto sarebbe di 150.000 tonnellate di CO2 in meno all'anno o, detto in termini ancora più semplici, l'equivalente di 103 giorni all'anno con la città senza nemmeno un auto per le strade. Un bel successo ecologico. La zeolite da sola ancora non ce la fa a far funzionare un impianto di riscaldamento. Quando viene bagnata emette calore, ma poi deve asciugarsi per potere ripetere la performance. Però è chiaro che il suo ruolo in un ciclo di produzione come quello di una caldaia, può essere strategico. E la Vaillant sta pensando a come utilizzarla anche nelle piccole caldaie domestiche a gas. «Siamo solo all'inizio di un nuovo viaggio», promette Magri. Anche perché la Vaillant non è poi l'unica impresa che sta pensando o ha pensato a come usare la zeolite. C'è chi la sta mettendo nelle lavatrici e chi negli impianti di condizionamento. Ma in realtà questo materiale ha anche un'altissima capacità filtrante".

La Vaillant è di fatto tra le prime tre aziende green della Germania. La novità sta nella combinazione zeolite come adsorbente e acqua per fluido refrigerante al posto di HFC, ammoniaca o propano, con conseguente mancata produzione di CO2, non tossicità e completa ecologicità; l'energia solare, ingabbiata dai collettori solari termici integrati nella pompa di calore a gas è quella che mette in moto l'intero processo a gas zeolite/acqua: quando l'acqua viene adsorbita, la zeolite genera calore fino a 80°C in un processo termodinamico; questo calore può essere utilizzato nel processo di riscaldamento; portata alla temperatura di 120°C, l'acqua può essere espulsa nuovamente dalla zeolite (che desorbe le molecole d'acqua) sotto forma di vapore acqueo e il calore di condensazione risultante, detto di desorbimento, può essere utilizzato.

Le più recenti innovazioni di Vaillant nel campo delle energie rinnovabili sono la cogenerazione, la micro-cogenerazione, e lo sviluppo nell'applicazione della zeolite. Cosa si intende per cogenerazione? Significa generazione contemporanea di due tipologie di energia: energia termica combinata con energia elettrica. Questo processo consente di sfruttare al massimo l'energia perché si determinano meno sprechi. Ogni singola unità abitativa sarebbe autonoma e indipendente dalle grandi centrali, il che comporta meno rischi per l'ambiente. In questo senso la micro-cogenerzione è ancora più avanzata come tecnologia. Vaillant propone due soluzioni: la prima offre unità di micro-cogenerazione abbinata a caldaie con motore Stirling per piccole case e piccole centrali. La seconda soluzione prevede unità micro-cogenerazione con motori a combustione combinati adatti a strutture come condomini, alberghi, piccole imprese.

Tutto ciò è già una realtà in Germania e nel Nord Europa. Oggi è disponibille anche in Italia

La pompa di calore a gas zeolite/acqua è particolarmente adatta per la produzione di calore (riscaldamento e acqua calda) nelle abitazioni monofamiliari: può essere utilizzata sia nelle nuove costruzioni o in vecchi edifici completamente ristrutturati e risulta in particolar modo efficace l‘uso in presenza di un impianto di riscaldamento a pavimento.

Cercare informazioni per la propria vacanza è diventato semplicissimo grazie a blog, siti e portali: si va da quelli istituzioni e pubblici – come ad esempio le Apt, gli uffici del turismo, i portali delle regioni e dei territori – fino ai blog generalisti o specifici, spesso aggiornati da semplici appassionati di viaggi o da cittadini comuni che amano scrivere della propria città, passando per i portali che si occupano in primo piano di prenotazioni di vacanze.

Questi ultimi sono i più visitati dal momento che propongono anche delle offerte a dir poco convenienti che consentono di partire per un soggiorno in Italia o all’estero – anche in paradisi esotici e tropicali – spendendo meno della metà di quanto richiesto in una agenzia di viaggi!

Sono almeno due le conseguenze di questo boom di informazioni sul web: da una parte la possibilità per tutti di conoscere, capire e comprendere le bellezze di un posto, farsi quindi un itinerario di viaggio preciso e puntuale; dall’altra però c’è la difficoltà di orientarsi in mezzo a questa smisurata di nozioni. Ma su tutto ciò c’è la voglia di partire e viaggiare, conoscere nuovi posti ed internet consente prima di toccare quasi con mano la bellezza dei luoghi della Terra e poi di organizzare in pochi click il proprio viaggio.

Molto gettonati sono anche i portali di voli aerei: se molti si affidano anche ai siti delle singole compagnie, tanti altri preferiscono i famosi portali che offrono una panoramica completa delle soluzioni di viaggio per una determinata tratta pre-impostata. Siti che, grazie ad un database importante ed a strumenti tecnologici all’avanguardia, fanno un match tra tantissime opzioni e rispondono alla richiesta dell’utente in maniera assolutamente affidabile.

Un risultato a cui punta tutto il mondo del turismo online.

Il contenuto della mail è più o meno quest:

Gentile cliente,
abbiamo bisogno della tua collaborazione per risolvere un problema sul tuo WhatsApp Messenger.
Fino a quando il problema non sarà risolto, non potrai usare tutte le funzionalità del WhatsApp Messenger.
Qual è il problema?
La registrazione non e stata rinnovata scade entro 24 ore.
Per rinnovare il tuo WhatsApp Messenger 0,99 euro, grazie a seguire il link di rinnovo.
Si prega di rinnovare il piu presto possibile per evitare la perdita di tutti i media (immagini, video, storico ...)

Clicca qui per rinnovare WhatsApp
Se hai bisogno di assistenza o in caso di domande, chiamaci al numero verde 800 975 540, dalle 08:00 alle 21:30 dal lunedì al venerdì e dalle 10:00 alle 19:30 il sabato e la domenica.
Cordiali saluti
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 NON credeteci, NON cliccate sui link proposti  e cancellate subito la mail 

Però per problemi di lavoro, la moglie non può accompagnare subito il marito: l’avrebbe raggiunto alcuni giorni dopo.

Quando l’uomo arriva, entra nella camera dell’hotel e vede che c’è un computer con l’accesso a internet.

Decide allora di inviare un’e-mail a sua moglie, ma sbaglia una lettera dell’indirizzo e, senza accorgersene, la manda a un altro indirizzo.

L’e-mail è ricevuta da una vedova che stava rientrando dal funerale di suo marito e che decide di vedere i messaggi ricevuti.

Suo figlio, entrando in casa poco dopo, vede sua madre svenuta davanti al computer e sul video, vede l’e-mail che lei stava leggendo:

“Cara sposa, sono arrivato. Tutto bene. Probabilmente ti sorprenderai di ricevere mie notizie per e-mail, ma adesso anche qui hanno il computer ed è possibile inviare messaggi alle persone care. Appena arrivato, mi sono assicurato che fosse tutto a posto anche per te quando arriverai lunedì prossimo ….°°°°….

Ho molto desiderio di rivederti e spero che il tuo viaggio sia tranquillo, come lo è stato il mio.

N.B. Non portare molti vestiti, perché qui fa un caldo infernale !!!!

Per chi vuole provarla, vi allego la ricetta, facile e veloce:

Ingredienti:
250 g di gamberetti precotti, 100 g di rucola, 40 g di olio extravergine di oliva, 1/2 melone, 1 limone, sale, pepe

Preparazione:
Mettete i gamberetti in un colino in modo che perdano tutta l'acqua.
Mondate l'insalata, lavatela e scolatela accuratamente.
Eliminate i semi dal melone, tagliatelo a spicchi, levategli la buccia e tagliatelo a dadini.
In un'insalatiera mescolate fra loro l'insalata, il melone e i gamberetti.
In una ciotolina emulsionate l'olio extravergine di oliva, il sale e una macinata di pepe nero.
Inumidite con il condimento l'insalata, mescolate delicatamente e servite subito.

Segnalate le vostre ricette, sono sempre le benvenute!

Il peperoncino, di cui ne esistono diverse specie e varietà, è originario delle Americhe ed occupava un posto importante nell'alimentazione degli indigeni dell'America Centrale, del Messico e delle regioni sudoccidentali degli Stati Uniti molto prima che Cristoforo Colombo mettesse piede nel nuovo mondo.

Il peperoncino usci dalle frontiere del nuovo mondo insieme con i conquistatori spagnoli: i mercanti di spezie, infatti, capirono subito di avere tra le mani un importante articolo di scambio commerciale.

I semi ed i frutti essicati attraversarono il Pacifico nel XV secolo, e ben presto si videro queste robuste piante crescere rigogliose in Cina, India, Pakistan ed Indonesia dove vennero rapidamente introdotte nelle varie cucine locali.   La maggior parte dei peperoncini che si mangiano sono il frutto di piante arbustive dal fusto legnoso appartenenti al genere Capsicum, anche se di specie botaniche diverse, differiscono per dimensioni, colore, sapore e grado di picantezza.
Ce ne sono di piccoli, come il chili pequin ( non più grosso di un pisello ) che i messicani mangiano come fossero noccioline quando bevono la birra, e di quelli lunghi fino a trenta centimetri, che si conservano per lo più in scatola.
Ci sono quelli mediamente piccanti, come quelli di Cajenna, e quelli piccantissimi come i cerasiformi ( dalla forma di ciliegia ) specie entrambe diffuse nell'Italia meridionale.

La regole è più sono piccoli più sono piccanti.
Che cosa rende tanto piccante il peperoncino?
Una diabolica sostanza chimica cristallina, chiamata capsaicina, che siaccumula soprattutto nelle nervature e nei semi del frutto.

Molti ritengono che il frutto verde sia più piccante di quello rosso. La verità è che quando un frutto giunge a maturazione, e può succedere quando è ancora verde, il livelli di capsaicina non cambia.
Tuttavia il peperoncino verde non contiene la stessa quantita di fruttosio contenuta nel rosso, perciò la sua picantezza non viene attenuata dallo zucchero; in effetti sono ugualmente piccanti.
Quale che sia il suo colore, il peperoncino può farvi stare molto male se vi spruzzate inavvertitamente alcune gocce di capsaicina sulla pelle o negli occhi.

Lavatevi sempre le mani con il sapone subito dopo averne toccato qualcuno.
Una rassegna di sistemi pratici per la conservazione è:

• Nel Freezer. Il sistema più semplice e naturale è quello di mettere i peperoncini, appena colti, nel freezer: li avrete sempre freschi e saporosi.
• Essicati al sole. Aiutati da un ago e da un filo, fatene delle collane, da appendere all'aria ed al sole fino a completo essicamento.
• In polvere. Una volta secchi, metteteli in un comune frullatore e polverizzateli il più possibile. La paprika così ottenuta va conservata in vasetti ben chiusi di vetro o di legno.
• Croccanti. Dopo averli passati tra le mani unte d'olio, così che ne restino appena unti, e dopo averli rottolati nel sale fino, così che ne resti attaccato un pò, metteteli nel forno molto caldo fino a farli diventare croccanti. Conservateli quindi in sacchetti di plastica.
• Sott'aceto. Presi i peperoncini, si lasciano seccare un giorno e poi si mettono in un vasetto coperti di aceto di vino non troppo forte. ( ottimi con i legumi lessati )
• All'acqua. I peperoncini rossi e freschi vanno messi in un vasetto di vetro con uno spicchio d'aglio, quattro o cinque foglie di menta, tanto sale e un po di acqua che copra il tutto. Lasciate che diventino gialli prima dell'uso.
• Conserva o salsa di peperoncini. Un certo peso di peperoncini freschi ed un quarto di questo peso in pomodori messi in una pentola e fatti bollire. Quando i pomodori saranno cotti, si passa il tutto al passaverdura e si aggiunge un po' di sale; versare in un piatto la conserva così ottenuta e lasciare asciugare per un po' per renderla più compatta; se ne riempiano poi dei vasetti versando in superfice un sottile strato d'olio.
• Misto giallo-rosso dolce-amaro. Peperoncini dolci e gialli e peperoncini rossi e piccanti vengono tagliati a dadini, messi in un piatto con appena un po' di sale e lasciati per due giorni al sole; spruzzati poi con aceto e aggiungete due o tre foglie di menta, vengono messi in vasetti ricoperti d'olio.
• Olio santo. Sia freschi ( trittati a pezzetti ) sia secchi ( macinati ), si mettano in un vasetto di vetro coperti di olio, con l'aggiunta di uno o due spicchi di aglio.
Dopo qualche giorno l'olio avrà preso sapore e potrà essere usato sulle vivande, lasciando sempre i peperoncini nel vasetto ( man mano che l'olio si consumerà, se ne potra aggiungere altro ).
Quando comperate i peperoncini freschi, controllate il grado di maturazione cercando quelli con le estremità leggermente curvate all'insù.
Il peperoncino ideale è verde scuro, con l'estremità appuntita.
Accertatevi che il gambo non stia annerendo e che il frutto non abbia cominciato a seccarsi od a marcire.
Benchè i peperoncini freschi siano prodoti stagionali, è sempre possibile trovarli essicati, in scatola ed in polvere.

Perciò quale che sia la stagione, potete averli sempre a portata di gola; e piccanti!