Bene siamo arrivati nel secondo decennio degli anni 2000 con molte convinzioni per quanto riguarda la nostra scala alimentare, il mercato (molto più che qualsiasi altro ente) ci ha imposto di bere latte per farci crescere forti e sani così vale lo stesso per le nostre ossa. Ma siamo davvero sicuri che tutto ciò sia vero??

E’ risaputo che il latte in molti di noi provoca forti intolleranze e non solo, così vale lo stesso per i suoi derivati, ma allora perchè continuano a propinarci il latte e i suoi derivati come un qualcosa di così essenziale per la nostra dieta?

Vorrei elencarvi alcuni studi scientifici, ovviamente non finanziati dalla industria casearia come spesso avviene:

Latte e osteoporosi

Nonostante le opinioni diffuse anche fra taluni medici e nutrizionisti, e di là dalle divulgazioni operate dalle pubblicità, il consumo di latte non previene l’osteoporosi, né aiuta i soggetti affetti da questa patologia, inclusi quelli più a rischio per motivi fisiologici, come le donne in menopausa. Infatti, come afferma l’Harvard Nurses’ Health Study, che ha seguito clinicamente oltre 75.000 donne per dodici anni, ha mostrato che l’aumentato consumo di latte non avrebbe alcun effetto protettivo sul rischio di fratture. Anzi, l’aumentata introduzione di calcio attraverso latte e latticini era associato con un rischio di fratture più elevato. Le proteine contenute nel latte hanno infatti un alto grado di acidità, e ciò significa che, per quanto il latte possa fornire calcio e vitamina D, provocherà anche delle reazioni fisiologiche volte a tamponare l’acidità provocata dall’assorbimento delle suddette proteine con conseguente impoverimento dei depositi di calcio contenuti nelle ossa. Uno Studio Australiano  è pervenuto al medesimo risultato. Inoltre altri Studi  non hanno evidenziato alcun effetto protettivo sull’osso da parte del calcio proveniente dai derivati del latte.Un’illustrazione chiara su questo può essere dimostrata dalle statistiche nei paesi europei con la Svezia che è il maggiore consumatore di latticini al mondo e che è anche il paese del mondo dove ci sono più fratture. Un’altra dimostrazione sono i paesi asiatici dove il latte non è utilizzato e dove non ci sono fratture dovute all’osteoporosi. Se poi prendiamo i cinesi della Cina e i cinesi di Hong Kong si vede subito la differenza tra quelli che non utilizzano il latte e quelli occidentalizzati dagli inglesi che hanno problemi con la densità delle ossa, colesterolo, tumori, prostata, ecc. Per ridurre il rischio di osteoporosi, va ridotta l’assunzione con la dieta di sodio e di proteine animali , aumentato il consumo di frutta e verdura , l’attività fisica , e va assicurato un adeguato introito di calcio da fonti vegetali, come ad esempio la verdura a foglia verde e i fagioli, come pure prodotti addizionati di calcio tipo i cereali per la colazione e i succhi.

Latte e Tumori

“Lo zucchero contenuto nel latte, il lattosio, viene scisso nell’organismo ottenendo un altro zucchero, il galattosio. A sua volta il galattosio viene ulteriormente catabolizzato da enzimi (…) quando il consumo di latticini eccede quantitativamente la possibilità enzimatica di catabolizzare il galattosio, questo può accumularsi nel sangue, e può danneggiare le ovaie femminili. Alcune donne possiederebbero inoltre livelli di questi enzimi particolarmente bassi, ed il consumo regolare di derivati del latte può triplicare in loro il rischio di sviluppare cancro ovarico.”

Non solo il tumore all’ovaio, ma anche quello alla mammella e alla prostata potrebbero avere tra le loro concause l’uso regolare di latte e latticini.

Motivazioni per non berlo

Le proteine e i grassi riscaldati diventano cancerogeni Ricercatori come T. Sugimura e altri hanno scoperto che le proteine animali riscaldate sono altamente cancerogene e mutagene

Estrema poverta’ di fibre dei latticini Il latte è un cibo estremamente povero di fibre

I rifiuti metabolici dei latticini stressano continuamente il corpo Muco, urea, ammoniaca, fosfati, eccesso di calcio e di sodio sono i sottoprodotti della digestione dei latticini

Ormoni della crescita Poichè il latte è un prodotto delle ghiandole riproduttive esso contiene anche una grande quantità di ormoni, tra cui la gonadotropina, ormoni secreti della tiroide, steroidi e un fattore di crescita dell’epidermide. Quando la crescita umana è completata questi ormoni continuano a stimolare le ghiandole e le cellule a una crescita abnormale, portando a uno squilibrio ormonale e a un cattivo funzionamento dell’attività ghiandolare, che sono tra le principali cause nello sviluppo del cancro.

Anemia prolungata e inedia delle cellule I latticini, tra tutti gli elementi, sono quelli che producono più muco. Questo viene parzialmente eliminato durante gli attacchi stagionali di raffreddore, tosse, diarrea e foruncoli ma la maggior parte del muco si accumula come una colla densa e, aderendo all’intestino, ostacola l’assimilazione.

Presenza di mastiti, pus, antibiotici, antinfiammatori, ritrovati nel latte.

Questi articoli tratti da varie ricerche che potete trovare in rete dettano in modo molto sintetico, la potenzialità negativa che può avere il latte sul nostro organismo.

1. Problemi ormonali: molte donne, a causa di problemi ormonali, sono costrette a combattere quotidianamente con acne e peluria eccessiva; la ricerca ha scoperto che bere due tazze di “tè alla menta” al giorno permette di ridurre i livelli di ormoni sessuali maschili, gli androgeni.
   
   
2. Mal di testa: per chi soffre di frequenti mal di testa ed emicranie risulta utile tagliare in due parti un “lime” e strofinarne una metà su tutta la fronte o solo sulla parte dolorante; la freschezza di questo frutto ed il suo profumo sono in grado di alleviare il dolore.
   
   
3. Stanchezza e scarsa concentrazione: secondo alcuni ricercatori masticare “gomma alla menta” riduce sensibilmente la stanchezza ed aumenta la concentrazione, la memoria e le capacità intellettive.
   
   
4. Allergie: un cucchiaio di “miele” al giorno è in grado di curare alcune allergie; il polline d’api in esso contenuto, infatti, può desensibilizzare il corpo umano dal polline, principale causa di allergie.
   
   
5. Malattie: la ricerca suggerisce che l’esposizione a “batteri amici” presenti nel suolo può contribuire a rafforzare il sistema immunitario e ad alleviare la depressione; il giardinaggio è, quindi, un’attività ideale che permette di migliorare il proprio stato di salute.
   
   
6. Cattivo umore: spesso ci si sente inspiegabilmente di cattivo umore; a volte basta semplicemente assicurarsi che la stanza da letto sia completamente al “buio” prima di andare a dormire per evitare questo tipo di stato d’animo; dei ricercatori hanno scoperto che la presenza di luce sopprime la produzione di melatonina, un ormone regolatore dello stato d’animo prodotto solo al buio.
   
   
7. Mal di gola, mal di testa e ansia: problemi di salute di questo tipo possono a volte essere risolti evitando di mentire; una ricerca ha dimostrato che le “bugie” causano stress e sono dannose per la salute dell’uomo.

La nuova tecnologia sviluppata presso OSU in grado di produrre da 10 a 50 volte più energia elettrica, per volume, rispetto alla maggior parte di altri approcci che utilizzano celle a combustibile microbiche, e 100 volte più di energia elettrica rispetto ad altri metodi attualmente in uso.

I ricercatori dicono che questo potrebbe eventualmente cambiare il modo in cui tutte le acque reflue verranno trattate al mondo, sostituendo l'ampiamente utilizzato processo dei "fanghi attivi" che è stato in uso per quasi un secolo. Il nuovo metodo dovrebbe produrre quantità significative di elettricità con un efficace pulizia delle acque reflue. I risultati sono appena stati pubblicati sulla rivista Science energetica ed ambientale, una rivista professionale, ed il lavoro è stato finanziato dalla National Science Foundation. "Se questa tecnologia funziona su scala commerciale come crediamo, il trattamento delle acque reflue potrebbe essere un produttore di energia enorme, non un costo energetico enorme ", ha detto Hong Liu, professore associato presso il Dipartimento di Ingegneria OSU biologico ed ecologico. "Questo potrebbe avere un impatto in tutto il mondo, salvare una grande quantità di denaro, fornire un trattamento acqua migliore e promuovere la sostenibilità energetica."

Gli esperti stimano che circa il 3 per cento dell'energia elettrica consumata negli Stati Uniti e altri paesi sviluppati è usata per trattare delle acque reflue, e la maggior parte di tale energia elettrica è prodotta da combustibili fossili che contribuiscono al riscaldamento globale. Ma le caratteristiche di acque reflue biodegradabili, se sfruttate al loro pieno potenziale, potrebbero teoricamente fornire molte volte l'energia che viene ora utilizzato per la loro elaborazione, senza emissioni ad effetto serra aggiuntivi. I ricercatori OSU segnalarono diversi anni fa questa tecnologia, ma a quel tempo i sistemi in uso producevano molta meno energia elettrica. Con i nuovi concetti, ridotta spaziatura anodo-catodo, microbi e materiali evoluti, nuovo separatore, la tecnologia è in grado di produrre più di due kilowatt per metro cubo di volume del reattore liquido. Questa quantità di densità di potenza supera di gran lunga qualsiasi altro sistema fatto con celle a combustibile microbicho. Il sistema funziona anche meglio, per la creazione di energia elettrica da acque reflue, sulla base della digestione anaerobica che produce metano indesiderato.

Si tratta del sistema refluo più efficace, e non ha nessuna degli inconvenienti ambientali di tale tecnologia, come la produzione di idrogeno solforato indesiderata o possibile rilascio di metano, un potente gas serra.

Il sistema OSU è stato dimostrato in scala in laboratorio, ed il passo successivo sarebbe quello di uno studio pilota. Il finanziamento è ora necessario per una simile prova. Un buon candidato potrebbe inizialmente essere un impianto di trasformazione dei prodotti alimentari, essendo un sistema chiuso che produce un rifornimento costante di alcuni tipi di acque di scarico che forniscono quantità significative di elettricità. La continua ricerca deve anche trovare un uso ancora più ottimale dei microbi necessari, costi di materiale ridotti e una migliorata funzione della tecnologia su scala commerciale. Per ridurre gli elevati costi iniziali, si stima che i capitale per i costi di costruzione di questa nuova tecnologia dovrebbero essere comparabili a quella dei sistemi a fanghi attivi diffusi oggi, ed ancor meno costoso quando le vendite future di energia elettrica in eccesso saranno quantificate. Questa tecnologia di depurazione è un approccio molto diverso rispetto ai batteri aerobici utilizzati in passato. I batteri ossidano la materia organica e producono elettroni, nel processo, che corrono dall'anodo al catodo all'interno della cella a combustibile, generando una corrente elettrica.

Qualsiasi tipo di rifiuti organici possono essere utilizzati per produrre elettricità, non solo acque reflue, ma anche erba paglia, rifiuti animali, e sottoprodotti di operazioni come le industrie vino, birra o latticini. L'approccio può anche avere un valore particolare nello sviluppo delle nazioni, dove l'accesso all'elettricità è limitato e la depurazione in siti remoti è difficile o impossibile. La capacità dei microbi per produrre energia elettrica è conosciuta da decenni, ma solo recentemente si sono fatti progressi tecnologici essenziali perché la produzione di energia elettrica sia abbastanza alta da poter essere interessante per uso commerciale.

Le origini di queste frittelle veneziane risalgono al rinascimento quando per la loro popolarità divennero addirittura “dolce nazionale dello Stato Veneto”.

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 40 g di lievito di birra
• 1/2 bicchiere d’acqua tiepida
• 50 g di zucchero vanigliato
• 50 g di pinoli
• 100 g di uvette
• 50 g di cedro candito
• 2 bicchierini di rum
• 1 limone
• cannella in polvere
• zucchero a velo
• olio
• sale

Procedimento:

Lasciate a bagno le uvette nel rum. Mettete la farina in una larga ciotola, aggiungete il lievito sciolto nell’acqua tiepida, mescolate bene. Unite lo zucchero, il sale, la buccia grattugiata del limone, i pinoli, le uvette con il loro liquore, il cedro tritato, un pizzico di cannella. Lavorate a lungo il composto e lasciatelo lievitare coperto per circa quattro ore.

Lavorate di nuovo la pastella aggiungendo, se occorre, altra acqua o latte per ottenere una consistenza più fluida.

Friggete la pastella a cucchiaiate nell’olio bollente, sgocciolate le frìtole, asciugatele su carta assorbente, spolverizzatele con lo zucchero a velo.

Un paio di anni fa, girando per la costa Slovena, più precisamente nella cittadina turistica di Portorose, ho notato un cartello (purtroppo non ho alcuna foto a comprovarlo, i cellulari con fotocamera erano agli albori) che recitava: "Riservato ai dipendenti della Droga".

Posso solo immaginare l'espressione di chi non sa che "Droga" è la principale azienda alimentare del Paese 

Ecco una raccolta di cartelli stradali che hanno dell'incredibile...

Vietato defecare nella metropolitana

In caso di emergenza chiamare il 999 (notare i pulsanti 1,2 e 3)

I canguri sciano

No comment...

Attenzione alle prostitute

Rubano le macchine

Fare attenzione esibizionisti (batman?)

Precipitano mucche...

Vietato picchiare gli orsi...

Coccodrilli ghiotti di persone invalide...

Ne avete altre?

Quanto bere?
Le donne incinte hanno bisogno liquidi in eccesso per sostenere il loro aumento di volume del sangue e per il liquido amniotico. Il corpo non ha disposizione per immagazzinare l'acqua, per cui la quantità di acqua che si perde ogni giorno deve essere continuamente sostituita per mantenere una corretta idratazione. Durante la gravidanza e l'allattamento, le donne dovrebbero cercare di bere da otto a dodici 8 bicchieri di acqua al giorno. Questo può aumentare se si suda nella stagione calda, quando si fa esercizio, o se avete di febbre, diarrea e vomito. Un'assunzione di acqua insufficiente può portare a problemi come stanchezza, debolezza muscolare, mal di testa solo per citarne alcuni. Per il feto, la disidratazione può influire sull'adeguato trasporto di nutrienti, induce scarsa rimozione dei rifiuti, crea un ambiente troppo caldo, e diminuisce l'ammortizzazione. Questi fattori possono influenzare la crescita e lo sviluppo fetale. Essere adeguatamente idratato può contribuire a ridurre la stitichezza ed il gonfiore fastidioso. Idratarsi adeguatamente può aiutare a sentirsi più carichi di energia, da un senso migliore di benessere, una maggiore resistenza durante l'attività fisica e migliora la digestione e l'eliminazione di scorie.

L'acqua contribuisce vicino al 55 al 65 per cento del peso corporeo di un adulto, e durante la gravidanza, l'acqua del vostro corpo ha bisogno di espandersi notevolmente. L'acqua è presente in ogni parte del corpo: 83 per cento del sangue, 73 per cento del muscolo, il 25 per cento del grasso corporeo, e addirittura il 22 per cento delle ossa sono costituiti da acqua.

Il modo migliore e più facile per idratarvi è semplicemente bevendo acqua. Altri fluidi che possono contribuire al vostro apporto giornaliero sono il latte senza grassi o a basso contenuto di grassi, acqua in bottiglia, frullati di verdura, e frullati di frutta. Prestare attenzione di bere troppe bevande, come i succhi, che non sono sani, che contengono un sacco di calorie. Alcool, infusi a base di erbe, caffè, tè, bevande analcoliche, bevande per la dieta ed altre bevande contenenti caffeina. Se senti sete, il corpo vi sta dicendo che sta già diventando disidratato, quindi bevi subito acqua fresca e pura.

L'acqua potabile dovrebbe essere parte del vostro stile di vita sano, e vi si dovrebbe fare l'abitudine. Impegnatevi ad iniziarea bere l'acqua potabile su base regolare. Si dovrebbe avere l'abitudine prima ancora di rimanere incinta. Può essere utile segnare su un diario l'acqua che si beve per tenere traccia del vostro apporto attuale e la vostra progressione. Se avete bisogno di aiuto per aumentare l'assunzione di acqua, seguire alcuni di questi utili suggerimenti:

1 - Al lavoro e a casa, fare pause acqua invece di coffee break.
2 - Mantenere una bottiglia d'acqua sulla scrivania, a casa od in auto quando si viaggia in modo da averela a disposizione per sorseggiare tutto il giorno ed in ogni luogo.
3 - Prendi l'abitudine di bere un bicchiere d'acqua prima e con i pasti e spuntini. Oltre ad aiutare a rimanere idratata, può aiutare a regolare l'appetito.
4 - Usare una cannuccia per bere l'acqua. Che ci crediate o no, utilizzando un filo di paglia può aiutare a bere più velocemente e rende un bicchiere d'acqua un po' più gestibile bevendolo.
5 - Bere acqua invece di spuntini mentre si guarda la televisione o leggendo un libro.
6 - Tenere un contenitore da 2 litri di acqua in frigorifero, e fatevene vostro obiettivo di berlo tutto entro la fine della giornata. Questo ti dà anche una spinta costante a bere acqua fredda.

E' normale avere sete di tanto in tanto, ma se siete troppo assetato e ti trovi a bere grandi quantità di acqua, questo potrebbe essere un segno di una condizione medica come il diabete. Se ti senti pesante bevendo acqua a causa della sete, una sana abitudine è consultare il proprio medico di famiglia quanto prima.

Fai sedute di cyclette per bruciare i grassi in eccesso?
Tempo sprecato. E' quanto afferma uno studio della 'City University' di New York, a detta del quale il corpo si adatta a maggiori livelli di attività, cambiando metabolismo, in modo da bruciare meno calorie. In soldoni, anche quando dai il massimo in palestra, il tuo corpo si adatterà per consumare di meno, e i risultati saranno scarsi.

I ricercatori ameriacni hanno misurato i livelli giornalieri di attività e di energia consumata da più di 300 uomini e donne. Ciò che emerge dai dati raccolti ed è stato riscontrato in persone con livelli moderatamente alti di attività, è che bruciano appena 200 calorie in più al giorno rispetto a quelli che se la spassano  davanti alla televisione senza avere una vita attiva dello stesso tipo.

Ma c'è anche altro. A rincarare la dose sull'inutilità della palestra, emerge che dopo una certa soglia temporale, il tempo supplementare passato a sudare in esercizi di ogni genere NON produce differenze rilevanti nel consumo di calorie bruciate.

La notizia arriva dalla Danimarca. A giungere a questa conclusione sono stati i ricercatori danesi guidati dalla dottoressa Tina Kold Jensen presso il Rigshospitalet di Copenhagen. Gli studiosi sono stati in grado di dimostrare scientificamente che un uso eccessivo della bevanda provoca sterilità: è stato analizzato, difatti, un campione pari a 2500 giovani uomini. Ebbene, coloro che bevevano grandi quantità di Coca-Cola al giorni avevano una drastica riduzione degli spermatozoi.

Nello specifico, dallo studio è emerso che coloro che consumano circa un litro di Coca-Cola al giorno rischiano di avere una riduzione di spermatozoi presenti nel liquido seminale pari addirittura al 30%. La Coca-Cola, però, provoca questi danni specialmente se accompagnata da cibi sbagliati. L’equipe di ricercatori guidati dalla Kold Jensen, ha dimostrato, infatti, che gli uomini che consumavano sì Coca-Cola ma in maniera non eccessiva e accompagnando l’uso della bevanda con cibi sani ed equilibrati, seguendo, insomma, una dieta buona, presentava circa 50 milioni di spermatozoi per millimetro. Insomma, chi assume Coca Cola e adotta uno stile di vita più sano ed equilibratozi mette a rischio i suoi spermatozoii.

A venire in soccorso dei consumatori confusi è una nutrizionista americana, Katherine Tallmadge, che in un articolo sul 'Washington Post' stila la lista dei cibi cosiddetti sani da evitare:

Ad esempio, elenca l'esperta, non acquistare acqua o altre bevande arricchite di vitamine: sono bibite piene di zucchero con una pillola di vitamina, "più dannose che benefiche".

Diffidare delle barrette energetiche, è il consiglio della nutrizionista. Godono di una buona reputazione, si usano come sostituti del pasto, fanno perdere peso e aiutano a costruire i muscoli: in realtà, sono bombe caloriche. Sono addizionate di vitamine, proteine o fibre, ma per la maggior parte di questi prodotti lo zucchero è l'ingrediente principale. 

Un falso mito, sottolinea Tallmadge, sono anche i prodotti multicereali, quelli che generano più confusione. I consumatori tendono a pensare che si tratti di cereali integrali, ma non sempre è così: il consiglio è quello di leggere bene, sempre, l'etichetta. Bisogna poi diffidare di patatine e prodotti da forno 'non fritti'. Questa dicitura non sempre è sinonimo di salutare, secondo l'esperta, e spesso questi alimenti sono fatti con cereali raffinati e amido, pieni di calorie e poveri di nutrienti.

Eccoli i suggerimenti:

1) OCCHI

- Christopher Beach, vice primario in medicina d'emergenza della Northwestern University, ha raccontato recentemente di aver visto un paziente con il 'bianco' degli occhi tendente al giallo. Si trattava di un incremento della bilirubina, segno di mal funzionamento del fegato. Il paziente è poi stato ricoverato

- Anelli bianchi intorno alla cornea: "Se guardando negli occhi qualcuno noterete un anello bianco intorno alla pupilla esterna, sappiate che si tratta di un arco senile, ed è segno di un potenziale problema al cuore", spiega Lamm. A causare questo deposito di grasso che si forma nella cornea è il colesterolo alto

2) SOPRACCIGLIA

Anche se potrebbe sembrare un errore da uso di pinzette, una perdita involontaria di peli alle estremità delle sopracciglia - o di capelli negli angoli esterni più vicini alle orecchie - potrebbe essere invece indice di un problema: "Un segno - ad esempio - di anomalie al sistema endocrino"

3) LABBRA

- Labbra pallide: secondo il dottor Beach è un segno di anemia. "L'anemia è spesso associata ad altri sintomi come fatica e vertigini", aggiunge.

- Labbra screpolate: se vi accorgete di avere le labbra screpolate e doloranti proprio all'inizio della bocca, attenzione, potrebbe trattarsi di un deficit di vitamine o di un'infezione fungina. "La chiamiamo chelite angolare - afferma Lamm -. Non è pericolosa, ma potrebbe essere la manifestazione di altro, il segno di una mancanza di vitamina B12 o un indice precoce di diabete".

4) ORECCHIE

Grinze sul lobo: "Se vedete una grinza sul lobo - una linea diagonale che lo attraversa - potrebbe essere indicatore di un problema al cuore", dice Lamm, aggiungendo che per questo sintomo non esistono spiegazioni mediche nonostante alcuni studi abbiano dimostrato che le grinze siano un fattore di rischio. "Mi assicurerei che la vostra pressione sia normale, che il vostro colesterolo sia basso, che non siate fumatori, perché in quel caso sareste più a rischio".

5) MANI

- Puntini neri sulle unghie: "Sono chiamate emorragie a scheggia", spiega Lamm. Sono causate da un sanguinamento al di sotto dell'unghia, spesso risultato di danni ai vasi sanguigni. "Può essere segno di una seria infezione batterica che potrebbe coinvolgere le valvole cardiache", aggiunge il medico.

- Punta delle dita blu: "Se stringete la mano a qualcuno, e le dita vi sembrano di colori differenti, può essere un segno del fenomeno di Raynaud", spiega ancora Lamm. Si tratta di un problema vascolare per via del quale i vasi sanguigni si restringono. Può essere inoltre indicatore di una mancanza di ossigeno nel corpo. Si tratta di una patologia grave che necessità di immediata attenzione.

- Unghie pallide: se il letto ungueale e la parte tipicamente rosa dell'unghia si fondono in una tonalità biancastra, Beach afferma che spesso può trattarsi di un indice di anemia: "E' un problema molto comune, specialmente nelle donne".

- Strisce marroni lungo le unghie: "Delle righe marroni che si formano per la tutta la lunghezza delle unghie possono suggerire la formazione di un melanoma in quel punto", avverte Caroline Sullivan, infermiera alla Columbia University.

6) GAMBE

Gonfiore alle gambe: "Vi siete accorti che scarpe e calzini sono più stretti del solito? Potrebbe indicare seri problemi correlati a cuore, reni, fegato o polmoni - del fluido potrebbe accumularsi in alcune parti del corpo quando il cuore non funziona correttamente. "Chi ha un problema cardiaco potrà notare del gonfiore alle gambe, e quello potrebbe essere il primo indizio che il cuore non funziona correttamente", spiega Beach.

7) SUDORE

Sudore cronico: sudare eccessivamente, insieme a pulsazioni veloci in contesti di calma, possono suggerire problemi alla toroide. Spiega Lamm: "La tiroide influenza i processi metabolici, più o meno come se la vostra macchina stesse correndo, il motore andasse e voi consumaste benzina".

8) VITA

Un deposito di grasso centrale - che Sullivan descrive come un addome a forma di mela piuttosto che a forma di pera - è uno dei segnali più pericolosi che si possono trovare: "Quel nucleo di grasso intorno all'addome - avverte Lemm - è una discarica tossica che rilascia alcune sostanze chimiche molto pericolose causa di cancro, coagulazione del sangue e ipertensione".

9) COLLO

Avete comprato una camicia della solita taglia ma vi accorgete che il vostro collo è esageratamente largo? Lamm sostiene che potreste soffrire di apnee nel sonno, un disturbo della respirazione che si manifesta di notte. "Se avete una circonferenza del collo che misura tra i 43 e i 45 centimetri, è quasi certo che finirete per soffrire di questa sindrome". Un collo più grande, infatti, potrebbe limitare il flusso d'aria, a volte causando un blocco della respirazione temporaneo durante il riposo

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