Scopriamo insieme quali sono:

Olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva può essere considerato di primaria importanza per curare e prevenire l’insorgenza di varie patologie. Il suo consumo è in grado di diminuire il colesterolo cattivo e di aumentare il livello di quello buono. Contiene un estratto, che riesce ad avere un’azione antinfiammatoria perfino più potente dell’ibuprofene. Andrebbe consumato soprattutto crudo.

Cipolla rossa

La cipolla rossa è ricca di proprietà terapeutiche, infatti, per esempio in dermatologia, può essere usata come antibiotico e antibatterico. Può essere considerata un efficace espettorante e i gargarismi con il succo di cipolla sono indicati in caso di tonsillite. Le cipolle contengonoantiossidanti, che riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi, principali responsabili dello stress ossidativo e dell’invecchiamento cellulare.

Curcuma

L’azione antinfiammatoria della curcuma è molto evidente, tanto che alcuni esperti l’hanno paragonata a quella esercitata dai farmaci steroidei. Il vantaggio è che questa spezia non presenta nessun effetto collaterale. Molti studi sono stati fatti intorno a questo cibo e si è scoperto che il principio attivo contenuto nella curcuma, la curcumina, potrebbe essere utile a contrastare l’insorgenza di diversi tumori.

Tè verde

Anche il tè verde, secondo la ricerca scientifica, potrebbe avere un ruolo importante nellaprevenzione di alcune forme di cancro, come quella alle ovaie, all’intestino, alla prostata e ai polmoni. In particolare l’azione benefica del tè verde sarebbe svolta da uno specifico polifenolo, che inibisce la produzione di una molecola coinvolta nel processo infiammatorio.

Mirtilli

I mirtilli sono indicati per tutti i tipi di disturbi intestinali e per quelli del fegato. Inoltre sono in grado di agire contro l’affaticamento della vista e contro la fragilità dei capillari. Sono ricchi di antiossidanti, azione svolta soprattutto dai polifenoli, come, ad esempio, le antocianine, che hanno delle notevoli proprietà antinfiammatorie.

Ribes nero

Come nel caso dei mirtilli, gli antociani del ribes nero possono risultare utili a migliorare la vista. Inoltre questo frutto ha anche efficaci proprietà diuretiche e depurative, oltre a quelle astringenti e antiallergiche. Dai semi si ricava un olio ricco di acidi grassi essenziali, che è dotato di notevoli proprietà antinfiammatorie ed è utile soprattutto in presenza di artrite.

Riso integrale

Il riso integrale può essere considerato a tutti gli effetti un alimento rinfrescante e disintossicante. Non affatica lo stomaco e quindi può essere consumato anche da chi ha problemi di sonnolenza dopo i pasti. Al posto della pasta va bene anche per chi ha problemi di sovrappeso. Contiene alcune sostanze, come la tricina, che contrastano la sintesi delle molecole responsabili dei processi di infiammazione.

Noci

Le noci sono ricche di omega 3. Secondo alcuni esperti avrebbero delle proprietà antitumorali, prevenendo l’insorgenza del tumore al seno. Hanno molte proprietà digestive e diuretiche e a svolgere un’azione antiossidante è soprattutto la vitamina E. Bisogna ricordarsi, comunque, che hanno uno spiccato apporto calorico.

Frutta secca

La frutta secca in generale svolge un’importante azione antinfiammatoria, il cui compito è affidato soprattutto alla vitamina C e alla vitamina E. La frutta secca ha un grande potenziale antiossidante, aiutando a combattere l’invecchiamento, lo sviluppo dei processi infiammatori e l’eventuale formazione di neoplasie.

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