<![CDATA[IoChatto: Evitare i salumi per vivere più a lungo]]> https://www.iochatto.it/blog/view/22157/evitare-i-salumi-per-vivere-pi-a-lungo https://www.iochatto.it/blog/view/22157/evitare-i-salumi-per-vivere-pi-a-lungo Wed, 18 Nov 2015 09:08:06 +0100 https://www.iochatto.it/blog/view/22157/evitare-i-salumi-per-vivere-pi-a-lungo <![CDATA[Evitare i salumi per vivere più a lungo]]> Chi mangia prosciutto, pancetta e salsicce rischia fino a 44 volte di più di morire prematuramente. E' il risultato di un recente studio dei ricercatori di Zurigo. Lo studio ha analizzato i dati di 448.568 persone tenendo conto di dieci paesi europei. E i valori sono inequivocabili: "Chi mangia questi prodotti rischia di avere malattie cardiache al 72% e l'11% potrebbe anche morire di cancro".

I rischi aumentano con la quantità assunta.

i salumi sono nocivi alla salute

Lo studio è stato citato sul quotidiano britannico The Guardian.Gli amanti del prosciutto, della pancetta, delle salsicce e degli hamburger rischierebbero grandi rischi come la morte prematura o l'insorgere di malattie cardiache secondo i dati raccolti da una recente ricerca.

Lo studio ha analizzato i dati di 448.568 persone tenendo conto di dieci paesi europei, i ricercatori di Zurigo hanno poi pubblicato i risultati sulla rivista BMC Medicine: solo nel Regno Unito i consumatori di carne hanno il 44% delle probabilità di morire in modo prematuro.

I rischi, ovviamente, aumentano con la quantità assunta. Carri Ruxton, nutrizionista, ha spiegato che comunque "mangiare pancetta in modo occasionale non fa male. Le persone non dovrebbero pensare che il salame e la pancetta siano in grado di uccidere. Il punto è che bisogna mangiare con moderazione".

]]> Raul Bove