Oggi, finalmente, esiste un programma semplice ed affidabile che si occupa di settare le principali voci di registro, ed a seconda della versione che avete installato, di ottimizzarle e di settarle nel modo corretto

Si chiama: Wise Registry Cleaner

Il programma non richiede installazione, pesa solamente 4.2 Mb nella versione attuale (2016) e permette di settare un infinità di parametri semplicemente mettendo la spunta ad una voce o ad un'altra.

Una volta scompattato il programma in una cartella di vostra scelta, (consiglio c:\programmi - e di norma sarà in fondo) create un collegamente sul vs. desktop o in una cartella a vs. scelta del file: "C:\Program Files\Wise Registry Cleaner\WiseRegCleaner.exe"

Fate doppio clic sull'icona e vi partirà la videata che vedete sopra.

Potete andare direttamente alla sezione DEEP SCAN, e attendete qualche minuto.

Il programma vi segnalerà tutte le anomalie e ottimizzazioni da mettere a posto, a questo punto basta cliccare su: CLEAN, ed eventualemente su SELECT ALL (che trovate in basso a sinistra, e nuovamente su CLEAN.

IL vostro Windows è ottimizzato.

Potete a questo punto fare un'ulteriore ottimizzazione cliccando sull'icona in alto: System Tuneup e direttamente su TUNEUP.

In questo modo avrete effettuato un ulteriore ottimizzazione di quei parametri nascosti come la cache del disco o il prefetch che normalmente non sono alla portata di tutti.

Infine consiglio di utilizzare la voce: REGISTRY DEFRAG, che permette una ottimizzazione del registro.

Il pc resterà congelato per qualche mezzo minuto, dopodichè riavviatelo e gustatevi la differenza.

I produttori hanno anche messo a disposizione un video che spiega il funzionamento in modo semplice ed efficace

Per la cronaca a me è tornato utile in un momento in cui un Windows Update non voleva saperne di installarsi e/o in cui ricevevo degli errori generici durante l'installazione di un Antivirus .

A questa pagina le recensioni degli utenti

Sistemi compatibili: tutte le versioni Windows da XP a Windows 10.

Ecco come fare un nodo semplice (Four in Hand) - è il più utilizzato, dato che si tratta del più semplice da realizzare e si abbina bene con tutti i colli di camicia e con la maggior parte delle cravatte:

1. Posizionare la cravatta sotto il collo della camicia con la parte più larga sulla destra e più in basso rispetto alla parte più stretta. Prendere la parte larga e portarla sulla sinistra sopra il lato stretto incrociandole.
2. Avvolgere la parte larga intorno alla parte stretta in modo che torni sulla sinistra.
3. Riportare in seguito la parte più larga sulla parte più stretta in modo da averla sulla destra.
4. Passare la parte più larga verso l’alto sotto la cravatta e far scivolare la parte più larga nell’anello.
5. Tirare delicatamente la parte più larga in modo da stringere il nodo poi farlo risalire fino all’ultimo bottone della camicia.

Non c’è bisogno di sprecare denaro comperando cosmetici industriali, i prodotti di bellezza fai da te sono più immediati e di sicuro risultato.

Ecco come fare la maschera di bellezza fai da te:

• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di miele millefiori
• 1 cucchiaio d’olio di oliva
• 1 cucchiaio di latte fresco

Modo d’impiego: tenere in posa per 10 minuti, risciacquare con acqua tiepida alternata ad acqua fresca.

Il passaporto è rilasciato ai cittadini italiani e per i maggiorenni ha durata decennale. Alla scadenza della validità, riportata all'interno del documento, non si rinnova ma si deve richiedere l'emissione di un nuovo passaporto.

In aderenza alla vigente normativa europea, dal 20 maggio 2010 viene rilasciato ai cittadini, da tutte le Questure in Italia ed all'estero dalle rappresentanze diplomatiche e consolari, un passaporto elettronico costituito da un libretto di 48 pagine a modello unificato.
Inoltre, è presente, alla pagina 2 del libretto la firma digitalizzata, fatta eccezione per le sotto elencate categorie:

• Minori di anni 12;
• Analfabeti (il cui stato sia documentato con un atto di notorietà );
• Coloro che presentino una impossibilità fisica accertata e documentata che impedisca l'apposizione della firma.

In questi casi al posto della firma ci sarà la dicitura "esente" scritta anche in lingua inglese e francese. Per i minori oltre ai cambiamenti già intervenuti, è ora previsto che siano tutti dotati di un passaporto individuale. Pertanto non è più possibile richiedere l' iscrizione del figlio minore sul passaporto del genitore.

Per i minori la procedura prevede che vengano acquisite le impronte dal compimento dei 12 anni di età.

Come e dove presentare la domanda

Consulta online il sito di Agenda passaporto https://www.passaportonline.poliziadistato.it

Il nuovo servizio della Polizia di Stato per richiedere online il passaporto e per prenotare ora data e luogo per presentare la domanda eliminando le lunghe attese negli uffici di polizia. Se le date disponibili online sono terminate potete rivolgervi direttamente alla vostra Questura o commissariato, tenendo conto dei tempi di attesa.

La domanda per il rilascio (fate attenzione a compilare quella che occorre scegliendo tra il modulo per i maggiorenni e quello per i minorenni) può essere presentata presso i seguenti uffici del luogo di residenza o di domicilio o di dimora:

• la Questura
• l'ufficio passaporti del commissariato di Pubblica Sicurezza
• la stazione dei Carabinieri (per le impronte digitali, se previste, il cittadino si dovrà recare presso la questura o commissariato anche in tempi differiti)

Chi intende richiedere il passaporto presso il luogo di domicilio e non presso quello di residenza, deve tenere presente che per effettuare correttamente i controlli previsti dalla legge ci sono alcune condizioni ed in particolare la dimostrazione del domicilio o dimora in comune diverso da quello di residenza e le ragioni che giustifichino il perché non ci si rechi alla Questura di residenza per richiedere il passaporto. Soprattutto va considerato che si allungheranno i tempi di rilascio poiché lo stesso sarà subordinato al nulla osta al rilascio che dovrà essere richiesto alla Questura di residenza.

La ricetta base per preparare la pasta di pane

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00
• 1 cucchiaio e mezzo di sale
• 15 gr di lievito di birra
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• mezzo cucchiaino di zucchero
• acqua q.b.

Preparazione

In mezzo bicchiere d’acqua tiepida sciogliere il lievito di birra e unire lo zucchero. Con il composto ottenuto, stemperare la farina setacciata che avrete sistemato a forma di fontana su un piano di lavoro pulito.

Iniziare a lavorare l’impasto con la forchetta. Gradualmente aggiungere un po’ d’acqua nella quale avrete unito il sale e l’olio. A questo punto iniziare a lavorare l’impasto con le mani in modo energico per almeno 15 minuti finché non diventa sodo, elastico ed omogeneo. Formare una palla e farla riposare in un contenitore infarinato e coperto con un panno umido.

Lontano da spifferi d’aria, il panetto deve lievitare per almeno tre ore.

Trascorso questo tempo l’impasto avrà raddoppiato il suo volume e sarà pronto per essere infornato: tracciare dei taglietti sulla superficie e  infornare la pagnotta in forno già caldo a 200 gradi, per circa 45-50 minuti.

Sfornare la pagnotta quando sarà ben dorata.



Se preferite un pane particolarmente morbido, allungate i tempi di lievitazione: dopo le prime 3 ore, riprendete il panetto, lavoratelo ancora e poi copritelo e fatelo riposare per un’altra ora...

All'avvio continuavo a ricevere un errore:

STOP 0x0000007B

Non ne sono venuto fuori per una mezza giornata, ed alla fine, ho trovato la soluzione, su un forum inglese:

si tratta del CAVO !

Quando effettuate una copia RAQ (1 a 1) dell'HD dovete obbligatoriamente collegare il nuovo hard disk sulla stessa piattina (connettore) su cui era collegato il precedente, in caso contrario non protrete fare il BOOT e Windows si bloccherà prima della videata di avvio.

In qualche caso potrebbe essere necessario sostituire il cavo, in altri casi dare una pulita ai contatti con dell'alcool o del CRC, o intervenire sul Bios modificando la SATA, e spostare l'ozione da AHCI o RAID a IDE

L'errore si può presentare anche con queste diciture :

STOP 0xcooooooe  0xbac7524, 0xc0000034, 0x00000000, 0x00000000

Se avete altre soluzioni, inseritele qui sotto

Il contatore elettronico è semplice da usare e da capire. Di seguito vengono riportati pochi passaggi per imparare ad usarlo correttamente.

Per riconoscere la tipologia di contatore installato è sufficiente leggere la dicitura stampata sotto il display.

Per il contatore monofase i principali modelli sono GEM e GISM.

Al centro del contatore elettronico è presente uno display a cristalli liquidi e sulla destra un pulsante di lettura per poter accedere ai dati; ogni volta che si schiaccia quest’ultimo, sul display del contatore appaiono nuove informazioni.

Nell’angolo in basso a sinistra, è sempre presente un’indicazione importantissima a cui prestare attenzione:

L1: vuol dire che il contatore sta funzionando correttamente!


Alla sinistra del display sono posizionati gli indicatori di consumo, ovvero due piccole luci che quando lampeggiano indicano che in quel momento si sta consumando energia elettrica. Solo per il modello GEM, quando le due luci sono entrambe accese e fisse, vuol dire che non c’è consumo da almeno 20 minuti.

In basso si trova il dispositivo per il controllo della fornitura elettrica e serve per interrompere o riattivare l’alimentazione di energia elettrica nel proprio impianto.
Tale dispositivo non sostituisce i dispositivi di sicurezza, come il “salvavita”

La lettura dei dati presenti nel display

Per visualizzare le informazioni sul display occorre  premere il pulsante lettura del contatore elettrico posto sulla destra, le informazioni verranno visualizzate sul display in modo ciclico.

Codice cliente:
premendo due volte il pulsante lettura si visualizza il codice cliente che identifica il contratto di fornitura di energia elettrica.

Fascia oraria in atto:
premendo ulteriormente segue la fascia oraria in atto al momento della lettura (F1, F2, F3).

Potenza istantanea in kW (Pot.Instant):
a seguire si visualizzano le informazioni sulla massima potenza istantanea assorbita, che indica il valore massimo dell’assorbimento in kW (questo valore viene aggiornato ogni due minuti) indipendentemente dalla fascia oraria.

La lettura dei totalizzatori di energia e potenza relativi alle fasce orarie:
il successivo gruppo di informazioni visualizzate si riferiscono al periodo di fatturazione in corso e comprendono:

• consumo di energia elettrica attiva in kWh A1, A2, A3 rispettivamente nelle fasce orarie F1, F2 e F3;
• potenza massima assorbitaP1Pot. max, P2 Pot. max e P3 Pot max rispettivamente nelle fasce orarie F1, F2 e F3.

Periodo di fatturazione precedente:
premendo ulteriormente il pulsante lettura, appare la lettura del consumo di energia elettrica A1, A2, A3 e la potenza massima assorbita P1, P2, P3, sempre suddiviso per fasce orarie, relativo al periodo di fatturazione precedente.

Data e ora:
infine, appare l’indicazione sulla data e l’ora del momento della visualizzazione.
Premendo ulteriormente il pulsante lettura del contatore elettronico, si ritorna all’indicazione del numero cliente.

Se erroneamente si tiene premuto il pulsante lettura per più di due minuti, appare
“Simboli e Ver. SW” che permette di saperne di più sui simboli in uso dal contatore e sul software utilizzato; tale indicazione scompare automaticamente dopo 15 secondi.

Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di abbronzarsi. Attenzione però alle prime esposizioni che sono le più pericolose: il rischio scottature è sempre in agguato!


Per calmare la sensazione di bruciore si possono realizzare degli impacchi del tutto naturali da applicare sulle zone ustionate:

Impacco al cetriolo
Il cetriolo presenta proprietà lenitive straordinarie. Per ottenerne il succo, frullare la polpa e filtrare  con un colino molto fitto. Raccogliere il liquido ottenuto ed applicare sulla zona in questione.

Impacco all’aloe vera
Applicare sulla pelle del gel d’aloe vera. Per un effetto ancora più rinfrescante, conservatelo in frigorifero.

Impacco al tè verde
Applicare direttamente sulla pelle delle bustine di tè verde che avrete messo in infusione e poi lasciato raffreddare.

Impacco allo yogurt
Utilizzare dello yogurt bianco naturale, ancora meglio se biologico o fatto in casa. Lo yogurt avrà un effetto emolliente, idratante e rinfrescante sulla pelle.

Impacco alla lattuga
Bollire nell’acqua qualche foglia di lattuga per circa 2 minuti. Scolare raccogliendo l’acqua in una ciotola e lasciare riposare il liquido finché non si sarà raffreddato. Realizzare delle compresse da applicare sulle scottature con l’aiuto di ovatta o teli in cotone

Impacco al melone
Seguendo lo stesso procedimento indicato per l’impacco al cetriolo, si può ottenere del succo dalla polpa di melone.

Impacco alle patate
Vanno tagliate a fette ed applicate sulla parte che fa male.
Le patate si possono anche frullare e il composto va mescolato con l’acqua, per poi applicare il tutto sulla pelle scottata.

La prima, vera, Paella!

Ingredienti per 4 persone:

• pollo 460 g
• coniglio 460 g
• riso arborio o originario 400 gr  
• taccole 200 g
• fagiolini bianchi di Spagna 200 gr
• peperoni rossi 150 gr
• passata di pomodoro 200 ml
• peperoncino dolce in polvere 1 cucchiaino
• sale q.b.
• olio EVO 30 g
• zafferano in polvere 2 bustine
• paprika dolce 1 cucchiaino
• brodo vegetale 1L + 200 g
• pepe q.b.
• vino bianco 60 g

Preparazione

Pulire e tagliare in piccole parti il pollo ed il coniglio. Dopo aver tagliato la carne, prendere il tegame e aggiungere un filo di olio, quindi pezzi di pollo e coniglio.

Rosolare a fuoco medio per 30 minuti, girando la carne di tanto in tanto e sfumare  con il vino.
Per ottenere una cottura uniforme, aggiungere gradualmente 200 gr di brodo vegetale. A questo punto salate e pepate.

Quando la carne sarà rosolata, aggiungere il peperone tagliato a strisce e le taccole.

Rosolare per altri 10 minuti girando di tanto in tanto la carne e mescolare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere i fagiolini bianchi di Spagna

Dopo un paio di minuti unite la passata di pomodoro, la paprika ed il peperoncino. Continuare ad aggiungere la restante parte di brodo e mescolare per amalgamare bene il tutto.

A questo punto aggiungere il riso, il quale bisogna stendere  in maniera uniforme. Da questo momento in poi non dovrete più toccare il riso.

Alzate la temperatura del fornello e lasciate cuocere per 7-8 minuti a fuoco vivace, dopodichè abbassare a fuoco medio e continuare la cottura per altri 10 minuti, fino a che il riso non si asciugherà.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, sciogliere lo zafferano in poco brodo e versarlo nel riso.

Aggiungere un pizzico di pepe e decorare con verdure per il tocco finale. 

Le prime volte che ti trovi con un bollettino postale in bianco, non sai come funziona esattamente e come compilarlo in modo corretto, perché di solito i bollettini che vengono recapitati a casa sono già precompilati con tutti i dati necessari.

Ecco l’elenco delle informazioni che dobbiamo inserire nel compilare un bollettino postale:

• numero conto corrente destinatario (“Sul c/c n.”)
• importo versamento in numeri (di Euro)
• importo versamento in lettere (“importo in lettere”)
• intestazione (“intestato a”)
• causale
• dati personali (“eseguito da”)

Come prima cosa dovete conoscere il numero di conto corrente sul quale dovete fare il versamento. Inseritelo nella parte superiore a sinistra dove c'è scritto "C/C n...." e di seguito scrivete l'importo da pagare. Prestate molta attenzione ai numeri con la virgola perché questa è già stampata e non dimenticate di inserire l'importo in lettere. Bisogna scrivere in lettere la cifra prima della virgola e i centesimi in numero. Ad esempio se l'importo da pagare è di € 35,66 scriverai in questo modo: trentacinque/ 66.

Scrivete la causale del pagamento, ad esempio "Pagamento ordine numero xxxx". Come ultima parte bisogna indicare chi effettua il pagamento (nome e cognome) e i dati ad esso relativi (indirizzo, CAP e località).

Il bollettino postale può essere composto da due o tre sezioni, che contengono tutte i medesimi dati e vanno compilate allo stesso modo. Scrivete con una penna nera in  stampatello e in modo chiaro.

E’ fondamentale non scrivere nulla al di fuori di quanto espressamente richiesto nei bollettini postali, altrimenti potrebbe essere non valido.

Il pagamento tramite bollettino postale si può effettuare solo se il beneficiario (la persona, l’associazione o l’ente che deve ricevere il denaro) ha un conto corrente postale intestato.

Può essere servita anche con un tagliere di formaggi!

Ingredienti:

• 2 Kg di fichi (peso netto)
• 500 grammi di zucchero
• Il succo di 2 limoni

Preparazione

Prendere i fichi, lavarli velocemente sotto l’acqua e asciugarli stando attenti di non romperli. Togliere la punta e tagliarli in 4 spicchi, poi metterli a macerare nel succo dei due limoni per 1 ora.

Trascorsa l’ora mettere i fichi in una pentola grande, antiaderente e alta e aggiungere lo zucchero. Procedere con la cottura a fiamma bassa per circa 45 minuti mescolando ogni tanto in modo che lo zucchero aderisca bene ai fichi e non resti concentrato tutto sul fondo.

Togliere dal fuoco quando la marmellata è abbastanza densa e trasferirla nei vasetti sterilizzati. Chiudere con il tappo e capovolgere per far raffreddare e creare allo stesso modo il sottovuoto.

Ricetta tipica giapponese

Ingredienti:

• 1 uovo
• 100 g di farina
• 100 ml di acqua gelata
• sale q.b.

Preparazione

• In una terrina raffreddata, sbattere l’uovo con l’acqua gelata. Aggiungere la farina setacciata e mescolare delicatamente per evitare grumi.
• Salare e riporre la pastella in frigo per almeno un quarto d’ora.
• Lavare gli ingredienti da friggere, asciugarli con cura, passarli leggermente nella farina e poi nella pastella, eliminando quella in eccesso.
• Scaldare dell’olio di semi (180°C), immergere le verdure e/o i gamberi nella pastella e friggere finchè la pastella comincerà a dorarsi.

Servire la tempura immediatamente!

Riuscire a rendere i vestiti perfetti anche senza ferro da stiro non è impossibile:

• Scegliere un programma di lavaggio breve a bassa temperatura e con centrifuga non oltre 800 giri
• Finito il ciclo di lavaggio, non abbandonare il bucato in lavatrice - estrare subito i capi dal cestello
• Girare a rovescio gli indumenti prima di stenderli: questo accorgimento aiuta la distensione delle fibre del tessuto
• Prestare la massima cura nello stendere il bucato con ordine, senza ammassarlo sullo stendino, ma lasciando un minimo spazio tra i vari panni.
• Lisciare gli indumenti il più possibile mentre li stendete, cercando di eliminare le pieghe
• Se vi è possibile, non usate le mollette
• Quando  il bucato è asciutto, non formare una montagna, ammucchiando disordinatamente i capi uno sopra all’altro, ma piegarli subito e riponeteli il prima possibile
• Le camicie vanno appese sulle grucce coi bottoni allacciati, lisciando le pieghe e tirando delicatamente il tessuto con le mani: in questo modo sarà possibile stirare accuratamente solo colli e polsini, mentre basterà una passata veloce col ferro da stiro per eliminare le grinze
• Si può non stirare le lenzuola se avrete la pazienza di piegarle e tirarle con forza al momento di stenderle, piegarle ancora bene una volta quando sono asciutte e riporle nell’armadio:  si stenderanno facendo il letto
• Per evitare di stirare e rendere morbidi accappatoi e asciugamani di spugna - arrotolateli e premeteli sull’asse da stiro
• Evitare il più possibile additivi e usare aceto bianco di vino come ammorbidente: ravviva e disinfetta i tessuti, non li danneggia e facilita la lisciatura delle pieghe
• Bisogna avere ben presente che, una volta asciutti, gli indumenti vanno sempre stirati con le mani: appoggiateli su un tavolo e tirateli, facendo attenzione a non danneggiarli

Molte volte capita che si stacchi il bottone della camicia oppure quello dei pantaloni. Come si attacca un bottone?


Per prima cosa bisognerà tagliare il filo con le forbici. Con tanta pazienza si deve inserire il filo nella cruna dell’ago. Dopo averlo inserito, pareggiare i due fili e, una volta portati in pari, fare un paio di nodi sovrapposti all’estremità del filo.

Appoggiare il capo su un tavolo e in un posto illuminato, rimuovere eventuali fili rimasti e posizionare il bottone nel punto esatto in cui era prima di staccarsi.

Tenere fermo il bottone tra indice e pollice e infilare l’ago da sotto la stoffa facendolo entrare in uno dei buchini del bottone. Bisognerà tirare bene il filo fino a che non arrivi al nodo, per poi rituffare l’ago nel buchetto adiacente. Ripetere l’operazione almeno 4 volte.

Infine, l’ultima volta che si infila l’ago da sotto in su, bisogna farlo uscire a lato. Fare infine qualche giro intorno al bottone tirando bene il filo per fissarlo. Tagliare il filo in eccesso.

La besciamella, regina delle salse bianche, è una ricetta facile da preparare!

Ingredienti per 1 litro di besciamella:

• burro 100 g
• farina tipo 00 100 gr
• latte fresco intero 1 lt  
• sale q.b.
• noce moscata grattugiata q.b.

Preparazione

Mettere a scaldare in un pentolino il latte; a parte sciogliere il burro a fuoco basso, spegnere il fuoco e aggiungere la farina setacciata. Mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Rimettere sul fuoco basso e mescolare fino a farla diventare dorata.

Aromatizzare il latte con la noce moscata e un pizzico di sale; unirlo poco alla volta al composto e continuare a mescolare energicamente.

Cuocere 5-6 minuti a fuoco dolce finché la salsa si sarà addensata e inizierà a bollire.

Con questa ricetta si ottiene una densità media - se volete una besciamella più liquida bisogna diminuire la dose di burro e farina; per una besciamella più densa dovrete aumentare la dose di burro e farina.

Una ricetta leggera e profumatissima

Ingredienti per 4 persone:

• 4 sgombri 
• 150 gr di olive nere alla greca
• 2 cipolle
• olio EVO q.b.
• 1 limone
• basilico, salvia e timo
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°

Mettere i sgombri in una pirofila unta e copriteli con le cipolle, il basilico, il timo, la salvia e le olive.  Bagnarli con l'olio, aggiungere il succo del limone. Condire con sale marino e pepe nero macinato.

Cuocere gli sgombri nel forno per circa 30 minuti a recipiente coperto.

Ricetta facile, veloce e soprattutto estiva

Ingredienti per 2 persone:

• 250 g di petto di pollo
• 150 g di crescenza
• 200 g di carote
• rucola q.b.
• 1 cipolla piccola
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio EVO

Preparazione

• Grigliare il pollo un paio di minuti per lato.
• Raffreddare e tagliare a strisce.
• In una pirofila mescolare le carote tagliate a julienne, la rucola, la cipolla tagliata a fettine ed il pollo.
• Aggiungere la crescenza tagliata a cubetti, condire con l’olio, il sale e il pepe.
• Mescolare e la vostra insalata di pollo e crescenza è pronta!

Il Kaiserschmarrn è un dolce tipico austriaco

Ingredienti:

• 5 uova grandi
• 160 g di farina
• 80 g di burro
• 250 ml di latte
• 3 cucchiai di zucchero
• 60 g di uvetta
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Fare una pastella con tuorli, farina, latte e sale. A parte montare gli albumi a neve fino a raggiungere una buona consistenza e quindi aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero sarà ben amalgamato unire lentamente la pastella.

Prendere una padella con bordo alto, ungerla con burro e farla scaldare bene. Versare il composto nella padella calda e cospargerlo con l’uvetta. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 - 8 minuti a fuoco basso. Quando la crêpe si è solidificata, tagliarla in quattro parti e con l’aiuto della spatola girarla per finire la cottura. Quando anche il secondo lato sarà dorato, tagliare la crêpe a straccetti con una spatola.

Servite il Kaiserschmarrn nei piatti spolverizzando con abbondante zucchero a velo e accompagnando con marmellata a piacere!

Semplicemente  Pesce al curry - Ricetta Keniota

Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di di pesce bianco senza spine
• 3 cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 4 pomodori maturi
• 2 peperoncini
• 1/2 tazza di aceto bianco
• 1/2 cucchiaio di cardamomo
• 1/2 cucchiaio di cumino
• 1/2 cucchiaio di sale
• 2 cucchiai di olio

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Mettere il pesce in una teglia; in una padella rosolare le cipolle tritate nell'olio caldo e distribuirle sopra il pesce. Frullare gli ingredienti restanti  e aggiungere anche questi al pesce. Coprire la teglia e cuocere nel forno per circa 30 minuti.

Tipico dessert della tradizione orientale

Ingredienti per 4 persone:

• 300 grammi di gelato alla vaniglia o alla crema
• 1 uovo
• 175 ml di acqua fredda
• 125 grammi di farina
• mezzo cucchiaino di bicarbonato
• olio di semi per friggere

Preparazione

Prendere il gelato e ricavarne 4 palle, avvolgere ciascuna palla con la pellicola trasparente e fare riposare nel freezer per una notte.

In un contenitore sbattere l'uovo, aggiungere la farina setacciandola insieme al bicarbonato, alternandola con poca acqua per volta. Mescolare lentamente e molto bene per evitare la formazione di grumi.

Prendere le palle di gelato congelate ed immergerle molto velocemente nella pastella. Riavvolgerle nella pellicola e rimetterle in freezer per almeno 4 ore.

Passato il tempo necessario, ripassare le palle di gelato nella pastella.
Rimettere in freezer per almeno altre 4 ore.

Versare l'olio in una pentola dalle pareti alte e farlo scaldare, quindi unire le palline di gelato prelevandole direttamente dal freezer e friggerle per 10 secondi, una alla volta e completamente immerse nell'olio. Appena dorate scolarle su carta assorbente e spolverarle con lo zucchero a velo. Servire subito.

Per combattere l'avanzare del tempo

Ingredienti:

• 1 patata lessa
• 1 cucchiaio di yogurt
• 1 cucchiaio di olio (ideale l'olio di karitè)

Preparazione

Frullare gli ingredienti, applicare sul viso ed attendere 15 minuti, sciacquare con acqua tiepida.

Ingredienti:

• Fragole fresche
• 10 biscotti secchi
• 50 gr burro
• 200 gr zucchero
• 500 gr formaggio fresco
• 680 gr panna acida o yogurt greco
• 1 limone
• Brandy

Preparazione

Frullare insieme 10 biscotti secchi e 50 gr di burro fuso. Pressare l’impasto in una tortiera con i bordi staccabili.
Cuocere per circa 10 minuti nel forno a 180° e lasciare raffreddare.

A parte mescolare 500 gr di formaggio fresco e 200 gr di zucchero. Frullare l’impasto fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere 3 uova, la scorza di un limone, il succo di limone e un cucchiaio di brandy, 680 gr di panna acida o yogurt greco e un pizzico di sale. Frullare il tutto e versare l’’impasto nella tortiera.

Cuocere nel forno a bagnomaria per circa 50 minuti a 180°. A fine cottura spegnere il forno, aprire lo sportello e fare raffreddare la torta dentro il forno.
Infine servire la cheese cake con fragole fresche.

Una pasta fredda gustosa, leggera e facile da preparare

Ingredienti per 4 persone:

• 1 peperoncino
• 6 filetti di acciughe
• olio EVO q.b.
• 2 cucchiai di olive snocciolate
• sale q.b.
• origano q.b.
• 1 caprino
• 10 pomodori datterini
• 320 gr di pasta
• 1 scatola di sgombro al naturale
• basilico q.b.

Preparazione

Mettere nel congelatore il caprino fresco per un'ora (o finché risulterà ben sodo, senza essere troppo duro). Tritare i filetti di acciuga e le olive snocciolate, aggiungere il peperoncino sbriciolato e 2 cucchiai di olio.

Sgocciolare lo sgombro dal liquido di conservazione e spezzettarlo. Tagliare a rondelle i pomodori datterini, salarli leggermente, condirli con foglie di basilico, un pizzico di origano e un filo di olio e unire lo sgombro.

Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Stemperare la salsa di olive e acciughe con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, unire lo sgombro e mescolare bene. Condire la pasta con la salsa e completare con il caprino gelato grattugiato.

Altro che fantasia al potere, il '68 ha portato la distopia al potere!

Un contorno semplice e gustoso

Ingredienti per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta brisée
• 3 carciofi
• 1 uovo
• 50 gr di formaggio stagionato tipo fontina
• 1 spicchio d'aglio
• un filo di olio EVO
• una presa di pangrattato
• brodo vegetale q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

Pulite i carciofi eliminando le foglie più esterne, le spine e la barba interna. Tagliateli a fettine e saltateli in padella con l’olio e lo spicchio d’aglio. Aggiungete un mestolo di brodo vegetale e proseguite la cottura per 15/20 minuti. Aggiungete altro brodo in caso i vostri carciofi si asciughino troppo.

Una volta pronti lasciateli raffreddare, salate e pepate, unite l’uovo e i dadini di formaggio, mescolando bene.

Stendete la pasta brisé sul piano di lavoro, coperto con carta da forno. Spolverate una metà con il pan grattato, aggiungete i carciofi, poi chiudete a mezzaluna. Infine, con i rebbi della forchetta, decorate il bordo.

Conservate il fondo dei carciofi mescolati all’uovo e spennellate la superficie per ottenere un risultato dorato e croccante.

Trasferite la pasta ripiena con la sua carta sulla teglia del forno e infornate per circa 25 minuti a 180°.

Per arricchire la ricetta, potete unire al composto di carciofi due patate lesse.

Consiglio: i carciofi fatti in questa maniera possono essere usati anche per una torta salata, per condire della pasta o un risotto.

Un piatto di sicuro successo!

Ingredienti per 4 persone:

• 1,5 kg di patate
• 100 g di gorgonzola (se non vi piace, potete sostituirlo con un formaggio filante a piacere)
• 100 g di prosciutto cotto
• 40 g di parmigiano grattugiato
• 30 g di burro
• olio EVO
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

Tagliare le patate a fette spesse poco meno di mezzo cm e farle cuocere 5-10 minuti in acqua bollente, dovranno solo ammorbidirsi.

Una volta intiepidite, prendere una tortiera del diametro di 24cm (oppure una teglia rettangolare).

Ungere la base con un po’ d’olio ed aggiungere uno strato di patate.

Fare uno strato di prosciutto ed aggiungere il gorgonzola a pezzetti.

Continuare alternando gli ingredienti e sull’ultimo strato aggiungere parmigiano, pepe e burro a fiocchetti.

Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti.

Tra uno strato e l’altro si può aggiungere anche un po’ di  besciamella. Il prosciutto si può sostituire con zucchine oppure con altre verdure di vostro gradimento.

Un dolce buono e leggero

Ingredienti:

• 300 gr di farina integrale
• 1 bustina di lievito per vegani
• 100 gr di zucchero di canna
• 200 ml di latte di soia
• 50 ml di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 40 gr di nocciole (facoltative)
• 80 gr di cioccolato fondente (facoltative)

Preparazione

Mettete in una terrina l’olio di semi, il latte e lo zucchero grezzo di canna. Mescolate con una frusta finché lo zucchero non si amalgama bene. Poi versate a poco a poco la farina, continuando a mescolare per evitare che si formino grumi.

Infine, aggiungete il lievito per dolci vegano e mescolate ancora un po’ per ottenere un impasto cremoso. Se fosse troppo liquido aggiungete un po’ di farina, in caso contrario un po’ di latte.

Versate tutto in una teglia da plum cake oliata e poi infornate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Quando sarà pronto, togliete il plum cake vegano dal forno e lasciate che si inteipidisca. A quel punto, potete spolverarlo con dello zucchero a velo e servirlo con della marmellata da spalmare sopra.

Suggerimento: Se volete rendere il vostro plum cake ancora più goloso, aggiungete all’impasto anche delle noci sbriciolate o delle gocce di cioccolato.

Un classico della cucina italiana!

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di spaghetti
• 1 kg di polpi piccoli
• 4 cucchiai d’olio
• 200 g di pomodori
• 2 spicchi d’aglio
• prezzemolo
• sale q.b
• pepe q.b.

Preparazione

• Pulite i polpi, lavateli e, senza sgocciolarli molto, metteteli in un recipiente di coccio
• Mettete sul fuoco senza alcun condimento e quando l’acqua si è consumata aggiungete 4 cucchiai d’olio e l’aglio, da togliere appena dorato Unite i pomodori a pezzetti, salate e pepate.
• Cuocete per 20 minuti.
• Servite gli spaghetti al sugo di polpo in un piatto da portata cospargendoli con il prezzemolo tritato

Facili e veloci da fare, accontenteranno i gusti di tutta la famiglia.

Ingredienti per 4 persone:

• 8 zucchine
• 2 uova
• 250 g. di macinato misto
• 70 g. di Parmigiano Reggiano
• 200 g. di salsiccia
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 50 g. di pangrattato
• 2 cucchiai di olio EVO
• 1 mestolo di brodo vegetale
• sale q.b
• pepe q.b.

Preparazione

• Prendete le zucchine, lavatele e tagliatele a metà per il lungo
• Estraete la polpa con un cucchiaio
• Salate l'interno delle zucchine.
• Nel frattempo preparate il ripieno: in una terrina mettete la carne, la salsiccia, le uova, il parmigiano grattuggiato, la polpa delle zucchine, il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo
• Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
• Prendete le zucchine e farcitele fino all'orlo.
• Ungete una teglia con l'olio, inserite le zucchine ripiene e aggiungete un mestolo di brodo di verdure.
• Infornate il tutto a 180° per circa 45 minuti.
• Quando le zucchine avranno un colore dorato saranno pronte.
• Servitele ben calde.

"Abbiamo fatto le prime solo per attirare l'attenzione - ha riferito alla stampa - ma poi hanno cominciato a richiedercele e così abbiamo cominciato a produrrle" dice l'ideatore dell'originale iTombstone. E per il futuro ha promesso di realizzare un modello a forma di Samsung.

Ingredienti:

• 2 kg di pomodori ben maturi San Marzano o di altro tipo
• 2 cipolle
• 2 carote
• 3 gambi di sedano
• un mazzo di basilico
• 5 spicchi di aglio
• sale q.b.
• 1 cucchiaio di zucchero

Preparazione

• Pulite e lavate le verdure
• Tagliate i pomodori a pezzetti, strizzateli leggermente e metteteli in una pentola capiente
• Tagliate le altre verdure a pezzettini ed unitele ai pomodori
• Mettete la pentola sul fuoco e fate bollire fino a che i pomodori siano sfatti e le altre verdure tenere
• Passate il tutto al passaverdure
• Versate il passato di pomodoro in un'altra pentola
• Aggiungete le foglie di basilico, lo zucchero, controllate di sale, e fate addensare a fuoco basso

Una ricetta davvero originale che vi sorprenderà!

Ingredienti:

• 150 ml di birra meglio scura
• 3 uova fresche
• 250 grammi di mascarpone
• 10 cucchiai di zucchero
• 150 grammi di Savoiardi o biscotti tipo pavesini
• cacao
• sale

Preparazione

Sbattete i tuorli (tenete da parte gli albumi) e lo zucchero con una frusta, dovete ottenere un composto spumoso.
Unite il mascarpone.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli al mascarpone. Lavorate delicatamente con una spatola.
Bagnate i savoiardi nella birra e componete il vostro birramisù: fate uno strato di biscotti sul fondo delle coppette o in una teglia.
Coprite con la crema al mascarpone e fate un nuovo strato di biscotti bagnati nella birra.
Procedete in questo modo alternando gli strati.
Completate con il mascarpone e infine coprite con la polvere di cacao.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di cozze
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 4 spicchi di aglio
• 4 rametti di prezzemolo
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.

Preparazione

Pulite le cozze lavandole accuratamente nell'acqua corrente. Raschiare la superficie esterna per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso strattonandolo con la lama di un coltello.
Mettetele in una pentola capiente a fuoco vivace con abbondante pepe, copritele e fattele aprire.
Mescolate e aggiungete verso la fine della cottura un'abbondante spolverizzata di prezzemolo tritato fine. Quando tutte le cozze saranno aperte servitele con il loro fondo di cottura e con del limone a parte. Non usate le cozze che non si sono schiuse.

Ingredienti:

• 1 chilo di ciliegie
• 350 gr di zucchero
• 1 limone

Preparazione

Lavate bene le ciliegie e togliete il nocciolo.

Mettete quindi le ciliegie in una pentola insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone: lasciate riposare per circa un’ora e poi mettetele sul fuoco a fiamma bassa.

Portate la frutta a ebollizione e mantenete la fiamma bassa, mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e coprite la pentola per evitare che gli schizzi invadano la cucina.

Lasciate sul fuoco per almeno un’ora, schiacciando di tanto in tanto le ciliegie con il cucchiaio di legno. A questo punto molto dipende dai vostri gusti: se volete una marmellata liscia e senza pezzi potete passare il composto di ciliegie con un frullatore.

Rimettete la marmellata sul fuoco o, se vi piacciono le marmellate con i pezzi di frutta, lasciatela cuocere per circa un’ora. Il tempo di cottura della marmellata dipende molto dai vostri gusti: vi piace liquida e facile da spalmare? Non andate oltre un’ora di cottura. Amate invece che la marmellata sia compatta? Lasciatela sul fuoco ancora per mezz’ora o più.

Sterilizzate quindi i vasetti facendoli bollire in un pentolone pieno di acqua per almeno 30 minuti. Dopo averli accuratamente asciugati, versate nei vasetti la marmellata ancora calda, chiudeteli subito con il tappo e pastorizzateli a testa in giù per altri 30 minuti.

Questa operazione è indispensabile per essere certi che la marmellata si conservi correttamente. Quando i vasetti si saranno raffreddati controllate che si sia creato il sottovuoto: spingete con un dito il centro del coperchio e se resta immobile vuol dire che il vasetto è sigillato. Se invece sentite un clak allora dovrete ripetere l’operazione con un nuovo tappo.

Ve lo dico il più sinceramente possibile, davvero con il cuore in mano. Non prendete un cane, per nessun motivo.

Se ve ne viene la voglia, fatevela passare. Vi rovinerà la vita. Vi distruggerete la vita.
Perché dopo aver trascorso un po’ di tempo con un cane, non sarete più gli stessi. Niente sarà più come prima. Vi sembrerà che il mondo come fino ad ora avete conosciuto non sia mai esistito. Che fosse tutto più semplice, che tutto scorresse scivolando quietamente senza problemi. Perché questo volete davvero… questo è quello che si ritiene sia giusto, se le cose scivolano senza problemi e con facilità allora va tutto bene sul serio.

Non prendete un cane. Mai.
Perché la mattina vi sveglierete e vi troverete davanti due occhi sorridenti, una coda che sbatte frenetica e una leccata sul viso. Perché vi troverete catapultati in corse forsennate a fare la pipì fuori qualsiasi stagione sia e per questo vi accorgerete dello scorrere del tempo e che gli alberi da rossi e gialli sono rimasti senza foglie e dopo poco sono apparsi i germogli e che ancora più in là nei giorni ci sono gli uccellini che cantano tra le fronde. Perché sarete costretti a diventare equilibristi del tempo, a trovare un ritmo che accompagni due cuori. Perché sarete costretti senza appello a capire chi vi vuole anche con quattro zampe a seguito sempre e comunque e chi invece si arrende al primo biscotto pieno di bava. Perché quando piangerete le vostre lacrime non riusciranno a toccare terra. Perché quando vi ferirete lui sarà lì a leccare il sangue, anche quello che non si vede.

Non prendete mai un cane. MAI.
Perché se siete veri umani lui vi educherà. Vi educherà nel modo più duro e primitivo possibile. Con l’amore. Vi educherà all’amore incondizionato. Quello che non chiede nulla in cambio. A non avere filtri, ad essere come siete. Vi educherà alla libertà di voi stessi. Vi educherà a non difendervi mai da chi amate. Al non rancore, al perdono sempre, a dimostrare amore in ogni occasione. Vi educherà all’empatia, a prendervi cura di chi amate. A osservare il vostro mondo intorno e capire cosa c’è che non va da una camminata, un gesto, uno sguardo. Vi educherà a non usare le parole. Vi educherà alla lealtà e all’onestà.

Non prendete un cane. Mai.
Perché quando vi avrà educato vorrete le stesse cose da altri, e non capirete perché lui è stato in grado di darvele e invece tante persone, umani con tanti neuroni e un cuore più grande, non ci riescono. Non capirete perché non riuscite a trovare la stessa trasparenza e lealtà in chi vi sta accanto. E che dice di amarvi.

Non prendete un cane. Mai.
Perché diventerete un vero umano randagio, di quelli che ci provano sempre a credere in certi umani e sono sempre sconfitti.

(Laura Zanin)

Ingredienti per 12 ali di pollo:

• Pollo 12 ali
• Farina 4 cucchiai
• Uova 2  
• Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
• Pepe q.b.
• Sale q.b.
• Olio di semi q.b.
• Paprika dolce 2 cucchiaini
• Timo essiccato 2 cucchiaini

Preparazione

Per preparare le ali di pollo fritte, iniziate dalle uova: mettetele in una terrina, salate e pepate, quindi sbattete le uova per alcuni secondi.

Passate a preparare le ali di pollo: eliminate le penne più grandi dalle ali con una pinzetta o con le mani; quindi tagliate via l'escrescenza all'estremità dell'ala.

Asciugate le ali di pollo tamponandole con carta da cucina e procedete alla panatura: in una terrina versate la farina setacciata, aggiungete il sale, il pepe, il timo, a paprika dolce e il prezzemolo tritato, mescolate per amalgamare gli ingredienti. Infarinate le ali di pollo, passatela nelle uova e tenete ciascuna ala di pollo a mollo per almeno 2 minuti perchè assorba l'uovo.

Quindi ripassate le ali di pollo ancora una volta nella farina per realizzare la doppia panatura e procedete in questo modo con tutte. Intanto mettete a scaldare abbondante olio di semi in una pentola capiente. Sbriciolate un pò di farina nella pentola prima di versare le ali di pollo: se sfrigola allora l'olio è sufficientemente caldo per la frittura. Immergete una o due ali di pollo alla volta, per non raffreddare troppo la temperatura dell'olio. Fate friggere per circa 10 minuti, girandole almeno due o tre volte.

Le ali di pollo saranno cotte quando pungendole non uscirà alcun liquido. Scolate le ali di pollo con una schiumarola e trasferitele su un foglio di carta assorbente, fate attenzione a non sovrapporle, perché altrimenti la condensa che svilupperanno gli farà perdere la loro fragranza. Servite le ali di pollo immediatamente, calde e ancora croccanti.

- "Vuol dire che non credo a voto, democrazia, parlamenti, partiti politici e parassiti vari per essere più libero. Vuol dire ricercare la libertà in maniera diversa, tipo non pagare le tasse, disobbedire a leggi idiote, non aggredire gli altri.

Vuol dire anche sostenere Liberland ad esempio, un mondo nuovo e alternativo al nauseabondo status quo. Vuol dire, per citare Buckminster Fuller, "non perdere tempo per combattere la realtà esistente, sperando di riformarla, ma costruire un modello nuovo che renda la realtà obsoleta".

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di riso nero 
• 300 g di pomodorini
• 2 cetrioli
• 2 cipollotti
• 60 g di mandorle
• 25 g di basilico
• olio di oliva extra vergine
• pepe q.b.
• sale q.b.

Preparazione

Lessate il riso nero, fatelo raffreddare con acqua fredda e trasferitelo in un'insalatiera.
Tagliate a spicchi i pomodorini, poì conditeli con un cucchiao d'olio, sale, pepe e i cipollotti tagliati sottilmente. Lasciateli marinare per una decina di minuti, in modo che i succhi e l'olio formino una salsa liquida. A questo punto versate tutto nella ciotola con il riso e mescolate bene.
Dividete a metà per il lungo i cetrioli e tagliateli a fettine sottili formando delle mezzelune.
Riunite in un mixer le foglie di basilico, le mandorle, 30 g di olio, una spolverata di sale e di pepe. Frullate fino a ottenere un pesto omogeneo e cremoso, aiutandovi, se necessario, con qualche cucchiaiata di acqua.
Condite il riso con il pesto ottenuto, aggiungendo, se servisse, ancora poca acqua per renderlo più cremoso. Unite i cetrioli e controllate il condimento. Lasciate insaporire per almeno 15 minuti prima di servire.

Petali che molte volte danno solamente da contorno ornamentale, vengono spesso snobbati e lasciati nel piatto. Ma, non è così potraste nella gran parte dei casi, tranquillamente mangiarli.
In realtà, possono essere tranquilamente mangiati come il resto del piatto. E sembra abbiano anche ottime proprietà.

Ve ne citeremo dieci, tra selvatici e coltivati, che potrete tranquillamente assaggiare. Attentie, però: i fiori comprati dal fiorista non sono adatti ad un uso culinario, in quanto vengono trattati con coloranti ed erbicidi. Limitatevi a  coltivarli o odorarli, ma limitatevi ad acquistare quelli presenti sugli scaffali dei negozi di alimentari.

Il primo e forse più famoso fiore da tavola è la calendula, il fiore che non dovrebbe mai mancare nemmeno nel vostro orto o sulla vostra tavola. La calendula, infatti, esiste in due versioni sia selvatica che coltivata. Oltre ad essere bella da vedere e mettere in vaso, i suoi fiori hanno ottime proprietà curative.
Rinforzano le vene e contribuiscono ad abbassare trigliceridi e colesterolo .

La begonia ha un sapore che varia a seconda del colore. Lo immaginavate? I fiori rossi hanno sono più aciduli (sono perfetti per la preparazione di sorbetti e gelati). Mentre quelli più chiari o bianchi hanno un gusto rinfrescante e dolce (da abbinare creme e dolci). I fiori di begonia hanno proprietà rinfrescanti e anti-infiammatorie.

I garofani, più conosciuti per la loro funerea simbologia, oltre ad essere belli, sono anche particolarmente consigliati nella preparazione dei liquori. Oltre a cio' possono essere impiegati come condimenti per gustosi risotti o come guarnizione per i vostri biscotti e pasticcini. Figurone garantito.

Con i petali dei gerani, invece, si possono preparare semifreddi, sorbetti, vini e liquori. E poi sono ottimi anche come accompagnamento ai formaggi morbidi. Nel nostro caso non a base di latticini, ovviamente. Profumatissimo, se usato in infusione il geranio può avere un’ottima funzione antinfiammatoria e antisettica.

E di mangiare delle primule magari nel risotto?
Il risotto arricchito con i petali di primula primaverile sembra essere molto gustoso. Si può inoltre aggiungere a verdure cotte come la bietola, la cicoria o gli spinaci. La primula vanta risaputamente proprietà calmanti e sedative.

I petali di rosa si utilizzano per la preparazione di marmellate, sciroppi, liquori e cocktail, si sa. Ma anche per arricchire insalate e nella preparazione di risotti e crostate. Oltre ad essere belli e profumatissimi, sono estremamente gustosi. E a detta dei farmacisti, sembra siano efficaci contro reumatismi e contro il mal di testa.

La viola del pensiero,  sia essa coltivabile o selvatica, è ottima per la preparazione di gelati, gelatine e confetture. I petali possono essere canditi o aggiunti freschi ad insalate e macedonie. E poi, si dice, sia ottima per depurare la pelle e sedare per la tosse.

Il tarassaco può essere usato per risotti e insalate dandogli un tocco in più. Ottimo e consigliato per chi ami i sapori dolci: miele e marmellate di tarassaco sono davvero uniche nel genere e di facile preparazione. Questo fiore ha, inoltre, numerose proprietà. Un esempio? E’ consigliato per aiutare la buona digestione.

Avete inoltre mai pensato all'uso alimentare della lavanda, che in veirtà è abbastanza limitato. Molto utilizzata come profumo per la casa, quasi tutti ignorano che i suoi fiori possono essere usati anche nella preparazione di dolci e biscotti.
Come usarla, ma nei risotti abbinata al rosmarino. Ottimo anche il miele di lavanda. Coadiuvante contro il mal di testa, la tosse e insonnia. Farne una tisana è consigliata per dormire meglio la notte, con lavanda, camomilla e sogni d’oro.

I fiori di lillà, infine. Con il loro caratteristico profumo, sono molto usati in pasticceria per arricchire di sapore creme, yogurt, gelati e crostate. Anche le foglie non sono da meno: hanno ottime proprietà digestive, se consumate sotto fora di infuso.

Ingredienti per 4 persone

• muffin al cioccolato
• gocce di cioccolato
• listelli di cioccolato
• pennarello commestibile nero
• zucchero
• sac à poche
• confettini bianchi rotondi
• frosting alla vaniglia

Preparazione 

Per realizzare dei muffin al cioccolato: 

Se vogliamo creare la nostra cupcake da zero necessitiamo dei seguenti ingredienti: 120gr di farina per dolci, 120gr di zucchero e 120gr di burro, due uova, una bustina di vaniglia, lievito di birra, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone.

La prima cosa da fare è amalgamare con le fruste il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungendo al composto prima le uova, una alla volta, e poi tutti gli ingredienti, lasciando alla fine la farina e il lievito. Arrivati a questo punto, non vi resterà nient'altro da fare, se non distribuire l'impasto all'interno degli stampini a forma di panda, per poi infornarli tutti. La temperatura del forno dovrà essere posta sui 180° centigradi, tenendo in considerazione il fatto che il forno andrà preriscaldato per un periodo di venti minuti. La base per preparare i cupcake è finalmente pronta.

Una volta pronti tanto i muffin che il frosting, dovrete farcire ogni muffin. Prendete la sac-à-poche e metteteci dentro il frosting. Farcite la superficie (anche non tutta) di ogni dolcetto. Adesso, mettete lo zucchero in una tazza, poi, prendete il muffin e immergete nello zucchero la parte alta del cupcake.

Ora, procedete con la realizzazione degli occhi, del naso e delle orecchie utilizzando le gocce di cioccolato. Poi, con i confetti bianchi e un pennarello commestibile, rifinite per benino gli occhi. Realizzate la bocca del panda con i listelli di cioccolato.

Ecco Fatto
I vostri cupcake a forma di panda sono pronti da servire in tavola