Un dolce buono e leggero

Ingredienti:

• 300 gr di farina integrale
• 1 bustina di lievito per vegani
• 100 gr di zucchero di canna
• 200 ml di latte di soia
• 50 ml di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 40 gr di nocciole (facoltative)
• 80 gr di cioccolato fondente (facoltative)

Preparazione

Mettete in una terrina l’olio di semi, il latte e lo zucchero grezzo di canna. Mescolate con una frusta finché lo zucchero non si amalgama bene. Poi versate a poco a poco la farina, continuando a mescolare per evitare che si formino grumi.

Infine, aggiungete il lievito per dolci vegano e mescolate ancora un po’ per ottenere un impasto cremoso. Se fosse troppo liquido aggiungete un po’ di farina, in caso contrario un po’ di latte.

Versate tutto in una teglia da plum cake oliata e poi infornate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Quando sarà pronto, togliete il plum cake vegano dal forno e lasciate che si inteipidisca. A quel punto, potete spolverarlo con dello zucchero a velo e servirlo con della marmellata da spalmare sopra.

Suggerimento: Se volete rendere il vostro plum cake ancora più goloso, aggiungete all’impasto anche delle noci sbriciolate o delle gocce di cioccolato.

Petali che molte volte danno solamente da contorno ornamentale, vengono spesso snobbati e lasciati nel piatto. Ma, non è così potraste nella gran parte dei casi, tranquillamente mangiarli.
In realtà, possono essere tranquilamente mangiati come il resto del piatto. E sembra abbiano anche ottime proprietà.

Ve ne citeremo dieci, tra selvatici e coltivati, che potrete tranquillamente assaggiare. Attentie, però: i fiori comprati dal fiorista non sono adatti ad un uso culinario, in quanto vengono trattati con coloranti ed erbicidi. Limitatevi a  coltivarli o odorarli, ma limitatevi ad acquistare quelli presenti sugli scaffali dei negozi di alimentari.

Il primo e forse più famoso fiore da tavola è la calendula, il fiore che non dovrebbe mai mancare nemmeno nel vostro orto o sulla vostra tavola. La calendula, infatti, esiste in due versioni sia selvatica che coltivata. Oltre ad essere bella da vedere e mettere in vaso, i suoi fiori hanno ottime proprietà curative.
Rinforzano le vene e contribuiscono ad abbassare trigliceridi e colesterolo .

La begonia ha un sapore che varia a seconda del colore. Lo immaginavate? I fiori rossi hanno sono più aciduli (sono perfetti per la preparazione di sorbetti e gelati). Mentre quelli più chiari o bianchi hanno un gusto rinfrescante e dolce (da abbinare creme e dolci). I fiori di begonia hanno proprietà rinfrescanti e anti-infiammatorie.

I garofani, più conosciuti per la loro funerea simbologia, oltre ad essere belli, sono anche particolarmente consigliati nella preparazione dei liquori. Oltre a cio' possono essere impiegati come condimenti per gustosi risotti o come guarnizione per i vostri biscotti e pasticcini. Figurone garantito.

Con i petali dei gerani, invece, si possono preparare semifreddi, sorbetti, vini e liquori. E poi sono ottimi anche come accompagnamento ai formaggi morbidi. Nel nostro caso non a base di latticini, ovviamente. Profumatissimo, se usato in infusione il geranio può avere un’ottima funzione antinfiammatoria e antisettica.

E di mangiare delle primule magari nel risotto?
Il risotto arricchito con i petali di primula primaverile sembra essere molto gustoso. Si può inoltre aggiungere a verdure cotte come la bietola, la cicoria o gli spinaci. La primula vanta risaputamente proprietà calmanti e sedative.

I petali di rosa si utilizzano per la preparazione di marmellate, sciroppi, liquori e cocktail, si sa. Ma anche per arricchire insalate e nella preparazione di risotti e crostate. Oltre ad essere belli e profumatissimi, sono estremamente gustosi. E a detta dei farmacisti, sembra siano efficaci contro reumatismi e contro il mal di testa.

La viola del pensiero,  sia essa coltivabile o selvatica, è ottima per la preparazione di gelati, gelatine e confetture. I petali possono essere canditi o aggiunti freschi ad insalate e macedonie. E poi, si dice, sia ottima per depurare la pelle e sedare per la tosse.

Il tarassaco può essere usato per risotti e insalate dandogli un tocco in più. Ottimo e consigliato per chi ami i sapori dolci: miele e marmellate di tarassaco sono davvero uniche nel genere e di facile preparazione. Questo fiore ha, inoltre, numerose proprietà. Un esempio? E’ consigliato per aiutare la buona digestione.

Avete inoltre mai pensato all'uso alimentare della lavanda, che in veirtà è abbastanza limitato. Molto utilizzata come profumo per la casa, quasi tutti ignorano che i suoi fiori possono essere usati anche nella preparazione di dolci e biscotti.
Come usarla, ma nei risotti abbinata al rosmarino. Ottimo anche il miele di lavanda. Coadiuvante contro il mal di testa, la tosse e insonnia. Farne una tisana è consigliata per dormire meglio la notte, con lavanda, camomilla e sogni d’oro.

I fiori di lillà, infine. Con il loro caratteristico profumo, sono molto usati in pasticceria per arricchire di sapore creme, yogurt, gelati e crostate. Anche le foglie non sono da meno: hanno ottime proprietà digestive, se consumate sotto fora di infuso.

Da uno studio della Cornell University è emerso come in popolazioni tradizionalmente vegetariane vi sia stato un mutamento genetico, che tende a rendere gli acidi grassi degli oli vegetali, più facili da assorbire per l'organismo: questo cambiamento, per contro, aumenta anche la produzione di acido arachidonico, sostanza connessa ad una maggior probabilità di patologie infiammatorie, tumori e  infarto.

Se vi eravate convinti che una dieta vegana o vegetariana, è più salutare dovrete ravvedervi. Ultimamente infatti l'alimentazione priva di carne, o quella vegana,  sono sempre più di moda, anche perché ritenute più sane per il nostro organismo. C'è chi sceglie il vegetarianesimo in gran parte, per una questione di rispetto nei confronti di animali allevati in condizioni sovente disumane per essere poi macellati e presentati sulle nostre tavole: ma il punto sul discorso salute sta prendendo sempre più piede. Probabilmente anche a causa della notizia, che ha fatto il giro del mondo e ha aperto un ampio dibattito in seno all'opinione pubblica, riguardante la decisione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità di inserire tra gli alimenti cancerogeni le carni rosse ed elaborate, come ad esempio gli insaccati.

Secondo alcuni ricercatori americani bisogna fare molta attenzione anche alla dieta vegetariana, perché i risultati possono disgraziatamente essere gli stessi. Secondo un loro studio, infatti, nel lungo periodo questo tipo di alimentazione scatenerebbe una mutazione genetica che finisce con l'aumentare il rischio di condizioni cardiovascolari, quali l'infarto del miocardio, e di cancro. Secondo quanto scoperto dagli esperti statunitensi, i soggetti che hanno abbracciato il vegetarianesimo da tempo possiedono una probabilità più alta di avere un tipo di DNA maggiormente soggetto ad infiammazioni. Non si conoscono i motivi di una tale mutazione: l'ipotesi è che l'organismo si adatti affinché gli acidi grassi provenienti dalle piante vengano meglio assorbiti.

Il problema è che questo adeguamento porta con sé, un effetto collaterale non di poco conto: aumenta infatti la produzione di acido arachidonico, sostanza connessa appunto con la comparsa di patologie infiammatorie e cancro. Tale risultato spiegherebbe l'esito di ricerche precedenti, secondo le quali la popolazione vegetariana possiede il 40% di probabilità in più di soffrire di tumore al colon-retto rispetto a chi mangia carne: cosa finora ritenuta piuttosto strana dalla comunità scientifica, visto che in teoria come spiegato in precedenza dovrebbe essere proprio la carne rossa l'alimento che aumenta il rischio di cancro.

Per giungere a questa conclusione, i ricercatori della Cornell University hanno paragonato il genoma della popolazione di Pune, in India, tradizionalmente vegetariana, con quella del Kansas, stato in cui la carne la fa da padrona sulle tavole: la differenza tra i DNA di questi due campioni era davvero significativa.

Andando più nello specifico della popolazione indiana, gli esperti americani hanno notato come i geni delle persone vegetariane, con antenati vegetariani, contribuivano a trasformare gli acidi grassi degli oli vegetali in acido arachidonico, ostacolando al contempo la produzione di omega-3, sostanza rinomatamente protettiva nei confronti del sistema cardiovascolare. La teoria è che tale mutazione sia avvenuta sulle generazioni precedenti, e che sia stata poi trasmessa di padre in figlio.

La risposta è esilerante: Senti, lassa perde sta ca##o de dieta vegana !

se nun te va bene vai a Vega e nun condizioni la vita a me !

La telefonata prosegue cercando di convincere il titolare che creando un menu vegano potrebbe fare soldi a palate.

Ma la stoccata che arriva dal proprietario è da record

Il video sta su JUpube ! :D (parole del gestore)

Il lavaggio del cervello operato dalla propaganda animalista è molto semplice, esso consiste nel: 1) ripetere incessantemente i soliti banali e forvianti slogan, 2) mistificare la scienza e 3) diffondere immagini ad alto impatto emotivo falsamente attribuite alla “vivisezione”.

Praticamente ogni articolo di questo blog si occupa di smentire e confutare la mistificazione scientifica e gli slogan forvianti della propaganda animalista. Il presente articolo serve a raccogliere le immagini falsamente attribuite alla sperimentazione animale.

Immaginate che qualcuno vi accusi di omicidio attribuendovi foto false e costruite ad arte, e a causa di tali foto vi si giudichi pubblicamente come un assassino… sarebbe un fatto alquanto grave… bene, questo è esattamente il tipo di diffamazione che i ricercatori subiscono a causa della propaganda animalista.

Questa immagine postata a questo link dalla pagina L’Olocausto Animale, ha raggiunto quasi 200 condivisioni in poche ore, ed il numero continua a crescere. Si tratta inoltre di condivisioni virali, ovvero il post viene condiviso anche da altre pagine animaliste e da lì ulteriormente condiviso da altri utenti. Come sta avvenendo per la stessa foto a questo link, la pagina intitolata Marcia su Roma in Difesa dei Diritti Animali (il nome eloquente evoca l’avvento del fascismo) registra al momento ulteriori 84 condivisioni.

… ma questa fotografia riguarda la sperimentazione animale??

NO!!

URL del Link: https://difesasperimentazioneanimale.wordpress.com/2012/08/27/linganno-animalista/