- Non sono una pizzaiola, amo semplicemente cucinare.. quindi se vedete degli errori potete dirlo, ma in modo educato, quindi esigo critiche costruttive non giudizi a priori perchè quelli son tutti bravi a darli -

Questo impasto per me è speciale perchè è particolarmente apprezzato in famiglia e perché è molto leggero. Lo consiglio quindi a tutti, è proprio FANTASTICA

Ricetta per realizzare la pizza in casa:
160 gr acqua
230 gr farina 00
20 gr olio extra vergine d'oliva
5 gr sale
15 gr lievito di birra

Ora ho capito e appreso che farla lievitare 1 h è troppo POCO, così ora la faccio lievitare 2,5 h
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